Dýňové polievky s olivovým olejom zvyšujú pôžitok

Aktualizované: 28.10.14 - 16:52

olivovým

Jesenný zdroj vitamínov: Vďaka tekviciam sa budete cítiť sýti, máte málo kalórií a na oplátku veľa zdravých prísad. Foto: Mascha Brichta

Berlín (dpa/tmn) - Tekvicová polievka obsahuje veľa vitamínu A. Telo ju však dokáže vstrebať iba spolu s tukom. Pomlčka olivového oleja tu robí zázraky.

Tekvicové polievky by mali byť zušľachťované trochou repkového alebo olivového oleja. Týmto spôsobom sa môže rozvinúť antioxidačný účinok tekvice a posilní sa imunitný systém. Poukazuje na to Nemecká vegetariánska asociácia v Berlíne.

Tekvica patrí medzi najlepších dodávateľov vitamínu A, ktorý posilňuje imunitný systém. Ale vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, telo ho môže vstrebať iba v kombinácii s tukom z potravy.

Podľa Vegetariánskej asociácie môže tekvicová polievka pokryť dennú potrebu vitamínu A. Ďalšími dobrými dodávateľmi sú mrkva a červená repa.