Dýňové pyré - kulinárske triky

kulinárske

Šťastné tekvicové obdobie!

Konečne je tu tekvicový čas a my ho môžeme nechať trhať! Na veľa jesenných receptov potrebujeme tekvicové pyré. Preto tu existuje super jednoduchý sprievodca.

Pyré je ideálne na pečenie, ale vynikajúce aj do krémov, napríklad ako základ na tarte flambée. Samozrejme môžete tiež pyré jednoducho okoreniť jesenným korením a slúžiť ako príloha.

Podľa môjho názoru sa na tekvicové pyré najlepšie hodí odroda „Crown Prince“. Chuť je nebeská a obzvlášť ideálna pre koláče so sladkou notou. Okrem toho je pyré také pekné a krémové.

Vždy použijem väčšie množstvo a tekvicové pyré po častiach zmrazím. Takže vždy máte niečo v domácnosti a ušetríte si čas, napríklad ak sa spontánne cítite ako nedeľný koláč.