Džem na varenie z kukuričného krúpov pripravuje sladké recepty na hlavné jedlá

Dáte si tento recept
podľa vašich osobných
Nekompatibilita filtra?

Recept bol pridaný k vašim obľúbeným receptom!

kukuričného

Recept a obrázok: bez varenia

Suroviny na cca 12 knedlí

Príprava receptu:

1. Celé vajcia rozšľaháme a vyšľaháme ich ručným mixérom do peny.

2. Kukuričná krupica, rozpustené maslo alebo brezový cukor alternatívne Pridajte cukor (stačia 2 polievkové lyžice), tvaroh a štipka soli a zmes dobre premiešajte - odstavte a nechajte lúhovať aspoň 1 hodinu.
Ak je cesto stále príliš kyslé, môžete doň pridať 1-2 pramienky tekutej stévie.

3. Medzitým očistíme rebarboru (stiahneme z kože) a nakrájame na kúsky dlhé asi 3cm.

4. Rebarboru vložte do hrnca a posypte podľa potreby citrónovou šťavou, ryžovým sirupom a brezovým cukrom, príp. alternatívne Použite 90 g cukru a prikryté krátko (asi 1 minútu) priveďte k varu. Dajte pozor, aby sa kúsky nerozpadli na kašu - to sa stane veľmi rýchlo. Potom schladiť.

5. Strúhanku s maslom na panvici opečieme a odstavíme.

6. Vo veľkom kastróle privedieme do varu mierne osolenú vodu.

7. Keď je cesto hotové, vytvarujte pomocou lyžice laloky a zasuňte do jemne vriacej slanej vody. Voda môže iba vrieť a nie vrieť - inak sa vačky rozpadnú. Necháme asi 15 minút lúhovať.

8. Vačky vyberte sitkovou naberačkou z vody a opatrne ich vložte do panvice so strúhankou.

9. Podávame posypané rebarborovým kompótom a trochou krupicového cukru alebo hroznového cukru.