Džem z červeného ríbezle - recept s obrázkom

1.Zaváraninové poháre prepláchnite vriacou horúcou vodou, nechajte vyschnúť a majte pripravené.

džem

2.Ríbezle dôkladne umyjeme a vytriedime zlé bobule. Vidličkou zbavte bobule stoniek. Ríbezle pomocou tyčového mixéra spracujte na jemnú dužinu.

3.Kašu dáme do hrnca, vmiešame konzervujúci cukor a za miešania to celé privedieme k varu, necháme 3 minúty prevrieť a nalejeme do pripravených pohárov. Uistite sa, že okraj pohára zostáva čistý.

4.Zaváracie poháre pevne uzatvorte a otočte ich asi 10 minút hore dnom. Takto sterilizujete zvyšný vzduch v nádobách.

5.Niekomu nevyhovujú jadierka ríbezlí v lekvári. Potom musí kašu prepasírovať cez sito a potom vmiešať konzervačný cukor. Počul som však, že jadrá sú údajne veľmi zdravé.