DZG - intolerancia laktózy

Je založená na nedostatočnom odbúravaní mliečneho cukru (laktóza = laktóza) v čreve. Ak sa mliečny cukor nerozloží, väčšie množstvo sa dostane do dolných, bakteriálne kolonizovaných črevných častí a tam sa rozkladá iba črevnou flórou. Takto vzniká veľké množstvo plynov a organických kyselín. Tie spôsobujú prúdenie vody do čriev a možnými následkami sú plynatosť, bolesti epigastria, črevné kŕče, kolika, nadúvanie, nevoľnosť a hnačky.

laktózy

V počiatočnej fáze zmeny stravovania u ľudí s celiakiou na bezlepkovú stravu sa často pozoruje intolerancia laktózy. Môže to byť dôsledok poškodenia črevnej sliznice.

Ak okrem celiakie existuje aj intolerancia laktózy, je potrebné sa laktóze a potravinám s obsahom laktózy vyhýbať, minimálne na začiatku. V obchodoch je k dispozícii veľa mliečnych výrobkov bez laktózy, takže ani pri diéte s nízkym obsahom laktózy alebo bez laktózy sa nemusíte zaobísť bez mliečnych výrobkov dôležitých pre prísun vápnika.

Keď sa sliznica tenkého čreva zregeneruje bezlepkovou diétou, intolerancia laktózy zvyčajne tiež ustúpi.

Vo výnimočných prípadoch intolerancia laktózy pretrváva. Môže sa vyvíjať nezávisle od celia.

Vo svojich „Zoznamoch bezlepkových potravín“ a „Zoznam bezlepkových farmaceutík“ DZG označuje výrobky, ktoré neobsahujú laktózu, aby svojim členom uľahčila výber správnych potravín a farmaceutických výrobkov.