E 460 - mikrokryštalická celulóza, celulózový prášok - to je v tom

Poznámky

Celulóza je štruktúrnou látkou všetkých rastlinných buniek a vyskytuje sa okrem iného ako prírodná zložka múky. Okrem celulózy extrahovanej z rastlinných buniek sa mikrokryštalická celulóza používa aj v potravinárskom priemysle, teda celulózu zmiešanú s kyselinou chlorovodíkovou tak, aby zostali iba kryštalické štruktúry. Celulóza a mikrocelulóza nie sú rozpustné vo vode a používajú sa ako plnivá, stabilizátory a separačné činidlá. Nájdete ich v žuvačkách, zmrzline alebo v syroch nakrájaných alebo nastrúhaných na písmeno bez obmedzenia maximálneho množstva.

celulózový

Detaily

Pretože telu chýba vhodný enzým, celulóza sa nemôže stráviť a pôsobí ako vláknina. Mikrokryštalická celulóza môže preniknúť cez stenu čreva, negatívne následky zatiaľ nie sú známe. Tieto látky sa považujú za neškodné.

Rady

Túto prísadu môžete konzumovať bez obmedzenia.