E407 - karagenan

E407 - karagénan (potravinárska prídavná látka) - e.slabute.ro

E407 alebo karagénan je to želatinačné činidlo, zahusťovacie činidlo.

Je prírodný a získava sa z červených morských rias z čeľade Rhodophyceae.

Karagénan je lineárny, sulfátovaný polygalaktán. Je komerčne dostupný pod názvami kapa-karagénan, jota-karagénan, lambda-karagénan.

U laboratórnych zvierat (potkany) spôsobuje rakovinu hrubého čreva, je imunosupresívom.

Určuje pomalú asimiláciu minerálov. Je laxatívny, keď sa konzumuje vo veľkom množstve.

Ukázalo sa, že spôsobuje vredy a rakovinu. Častá konzumácia sa neodporúča.

E407, karagenan sa používa ako Zahusťovadlo, stabilizátor

Pôvod E407

E407 je prírodný polysacharid získaný z rôznych rias (Chrondrus crispus, Gigartina stellata, Euchema spinosum, E. cottonii) v Európe, Ázii a Amerike.

Je to komplexná zmes polysacharidov.

E407 má mierne odlišné zloženie; Okrem toho obsahuje významné množstvo celulózy.

Maximálna denná dávka.

Maximálna denná dávka pre E407 (karagenan) je neobmedzený.

Vedľajšie účinky

Nie sú známe žiadne vedľajšie účinky pre použité koncentrácie, ale vysoké koncentrácie spôsobujú nadúvanie a nadúvanie po fermentácii črevnou mikroflórou (podobne ako všetky stráviteľné polysacharidy).

Karagény s krátkym reťazcom môžu spôsobiť črevnú perforáciu a nie sú povolené v potravinách.

Vedľajšie účinky E sú zosilnené množstvom a pravidelnosťou, s akou zvyčajne konzumujeme potraviny, v ktorých sú obsiahnuté.

Medzi nebezpečenstvá, ktoré na telo číhajú po konzumácii „nebezpečných“ e-mailov, patria: nádory a rakovina.

Diétne obmedzenia

Karagény môžu využívať všetky náboženské skupiny, vegáni aj vegetariáni.

E407 sa nachádza v.

Diskutujte na fóre

Ak chcete získať viac informácií, zistiť názor alebo sa podeliť o svoje skúsenosti s členmi komunity zaoberajúcej sa chudnutím, vstúpte do fóra a diskutujte o tomto E v sekcii Diskusie o E407 - Caragenan - Slabute.ro.

Iné „nebezpečné E“

Potravinárske prísady

Názov: E161g - Cantaxanthin (cantaxanthin) Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: potravinárske farbivo Maximálna odporúčaná dávka: 0-0,3 mg/kg telesnej hmotnosti; 80 mg/kg produktu Schválenie: schválené v EÚ a USA; zakázané v Austrálii a na Novom Zélande Reakcie tela: pilulky. Čítať"

Tento článok je súčasťou série „Informácie o glutamáte sodnom (E621)“: E621 - Glutamát sodný (20.02.2009) Glutamát - E621 alebo „potešenie z jedla“ (8.06.2010) Prečo je glutamát sodný nebezpečný pre mňa a moju rodinu. Čítať"

Neškodné e

Názov: E1103 - Invertáza Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: droždie, biologický katalyzátor, stabilizátor Reakcie tela: zdraviu nebezpečné, ak sa získajú genetickou modifikáciou Získanie riadeným fermentačným procesom pôsobením kvasiniek Saccharomyces sp. . Čítať"

Názov: E100 - Kurkumín Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: prírodné potravinárske farbivo Reakcie tela: neškodná látka E100 dodáva jedlám oranžovú alebo žltú farbu. Je to prísada povolená na použitie v potravinárskom priemysle. Získanie kurkumínu je farbivo. Čítať"

Podozrivé e

Tento článok je súčasťou série Syry: Syry. Dôvody a výhody Syry. Čo si vyberieme? Syr. Tehotenstvo, krvný tlak, intolerancia, účinok inzulínu Pravda o tavenom syre Roztopený syr vzišiel z potreby kapitalizovať kvasené syry a. Čítať"