E621 - glutaman sodný

E621 - glutaman sodný (prídavná látka v potravinách) - e.slabute.ro

Od džúsov, salám, zmrzliny a najmä tých, ktoré dodávajú CHUŤU jedlám - instantné polievky a prírastky do polievok, steakov a iných domácich jedál, to všetci nájdeme na slávnej E621 alebo ako sa tiež nazýva „zvýrazňovač chuti“. dochucovadlo "atď.

E621, glutaman sodný sa používa ako Zlepšovač arómy

Pôvod E621

V súčasnosti neexistujú žiadne ďalšie informácie o pôvode „E621, glutaman sodný“.

Maximálna denná dávka.

Maximálna denná dávka pre E621 (glutaman sodný) je neobmedzený.

Vedľajšie účinky

Niektoré z bežných príznakov aspartámu a glutamátu:

1. Arytmia
2. Arteriálna fibrilácia
3. Tachykardia (palpitácie)
4. Spomalenie srdca
5. Angina pectoris
6. Zvýšené napätie
7. Pokles napätia

gastrointestinálne:

1. Hnačka
2. Nevoľnosť/zvracanie
3. Žalúdočné kŕče
4. Podráždené hrubé črevo
5. Hemoroidy
6. Rektálne krvácanie

1. Bodne
2. Súčasná bolesť
3. Chudnutie

respiračné:

1. Astma
2. Nedostatočné dýchanie
3. Bolesť na hrudníku
4. Podráždenie nosa

Urogenitálny:

1. Bolesť prostaty
2. Vaginálna bolesť
3. Časté močenie
4. Nočné pomočovanie

neurologické

1. Depresia
2. Zmeny správania
3. Reakcie hnevu
4. Migréna
5. Závraty
6. Nerovnováha
7. Dezorientácia
8. Mentálny zmätok
9. Úzkosť
10. Záchvaty paniky
11. Hyperaktivita
12. Problém správania
13. Zlá pozornosť
14. Letargia
15. Ospalosť
16. Nespavosť
17. Ochrnutie
18. Ischias
19. Nedôsledná reč
20. Zimnica
21. Strata pamäti

1. Rozmazané videnie
2. Silné zaostrovanie
3. Tlak okolo očí

1. Trhliny
2. Svrbenie
3. Orálne lézie
4. Čiastočná paralýza
5. Sušenie úst
6. Stuhnutie tváre
7. Stuhnutie jazyka
8. Tmavé kruhy pod očami

Pozor: Užívanie glutamátu spojeného s aspartámom niekoľkokrát zosilňuje vyššie uvedené problémy, ako pri konzumácii miešaných alkoholických nápojov.

Ak sa u vás vyskytli príznaky ako fibromyalgia, syndróm chronickej únavy, problémy s chovaním, hyperaktivita, dočasná strata pamäti, migrény, mali by ste sa vzdať glutamátu a aspartamu. Lekári sú často zmätení zo všetkých týchto príznakov a predpisujú nevhodnú (ale silnú a nákladnú) liečbu, ktorá narobí viac škody ako úžitku, pretože veľa liekov obsahuje glutamát a aspartám.

Diétne obmedzenia

Pre „E621 - Monosodný glutamát - Slabute.ro“ neexistujú žiadne dietetické obmedzenia.

E621 sa nachádza v.

Šťavy, salámy, zmrzlina, instantné polievky a prísady do polievok, steakov a iných domácich jedál.

Najbohatšími zdrojmi glutamátu sú:

1. autolyzovaný kvások
2. kazeinát vápenatý
3. želatína
4. hydrolyzované bielkoviny
5. kazeinát sodný
6. kvasnicový extrakt

Ďalšie zdroje glutamátu:

7. textúrované proteíny
8. karagén
9. rastlinná guma
10. korenie
11. aróma
12. prírodné arómy
13. kurací príchuť
14. hovädzia príchuť
15. bravčová príchuť
16. dymová aróma
17. vývar
18. paradajkový koncentrát
19. mäsová polievka
20. jačmenný slad
21. sladový extrakt
22. sladová príchuť
23. mliečne bielkoviny
24. bielkovinový izolát z mlieka
25. koncentrát mliečnych bielkovín
26. sójový proteín
27. proteínový izolát zo sóje
28. koncentrát sójových bielkovín
29. sójová omáčka
30. sójový extrakt

Iné „nebezpečné E“

Potravinárske prísady

Názov: E161g - Cantaxanthin (cantaxanthin) Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: potravinárske farbivo Maximálna odporúčaná dávka: 0-0,3 mg/kg telesnej hmotnosti; 80 mg/kg produktu Schválenie: schválené v EÚ a USA; zakázané v Austrálii a na Novom Zélande Reakcie tela: pilulky. Čítať"

Tento článok je súčasťou série „Informácie o glutamáte sodnom (E621)“: E621 - Glutamát sodný (20.02.2009) Glutamát - E621 alebo „potešenie z jedla“ (8.06.2010) Prečo je glutamát sodný nebezpečný pre mňa a moju rodinu. Čítať"

Neškodné e

Názov: E1103 - Invertáza Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: droždie, biologický katalyzátor, stabilizátor Reakcie tela: zdraviu nebezpečné, ak sa získajú genetickou modifikáciou Získanie riadeným fermentačným procesom pôsobením kvasiniek Saccharomyces sp. . Čítať"

Názov: E100 - Kurkumín Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: prírodné potravinárske farbivo Reakcie tela: neškodná látka E100 dodáva jedlám oranžovú alebo žltú farbu. Je to prísada povolená na použitie v potravinárskom priemysle. Získanie kurkumínu je farbivo. Čítať"

Podozrivé e

Tento článok je súčasťou série Syry: Syry. Dôvody a výhody Syry. Čo si vyberieme? Syr. Tehotenstvo, krvný tlak, intolerancia, účinok inzulínu Pravda o tavenom syre Roztopený syr vzišiel z potreby kapitalizovať kvasené syry a. Čítať"