EBNS - Výživové poradenstvo - PDF na stiahnutie zadarmo
Brusnicová šťava Antibakteriálna, nechutenstvo, artérioskleróza, cystitída, hnačky, nachladnutie Kalórie str. Porcia 43 preventívna, horúčka, proti voľným radikálom, dna, diuretikum, žalúdočné vredy, zápaly slizníc ústnej dutiny, reumatizmus, nedostatok vitamínu C 5 minút 2 lyžice brusníc 1 pohár vody 1 lyžica medu Brusnice rozmiešajte s trochou vody na pastu. Nalejte zvyšok vody a zasejte medom. Prehradenie strúhaného jablka. Jesť trikrát denne jablko (kyslé) oškrabané a zhnednuté - plnka. Viaže vodu v čreve. Kalórie p. Porcia 120 10 minút 1 ks jablko (kyslé) Jablká olúpte a nastrúhajte čo najjemnejšie. Potom ho nechajte stáť minimálne 5 minút, kým nezhnedne. Pečené proso so zelerom Posilňuje slezinu a obličky, močopudné, stimuluje metabolizmus. Kalórie p. Porcia 800 30 1 šálka proso 2 šálky vody 2 stonky zeleru Stonky zeleru 2 lyžice vody 1 lyžica byliniek 1 štipka soli 3-4 listy šalvie 1 lyžica žeruchy Proso krátko premiešame, krátko privedieme k varu s vodou a necháme 20 minút napučať. Zeler nakrájame na malé kúsky a povaríme s vodou, soľou a čerstvými bylinkami 10 minút a pridáme k proso. Na vrch posypte nasekanú čerstvú šalviu alebo skorocel. Strana 4 z 27 pondelok 11. januára 2010
Ovsená múka posilňuje imunitný systém, podporuje pôrod. Kalórie p. Porcia 486 2-4 hodiny 1 šálka ovsa 6 šálok vody Ovos a vodu uvarte v pomere asi 1: 6. Množstvo vody určuje hrúbku kaše (čisto záležitosť chuti). Ovos bude napučiavať, takže ho veľa neberte. Vložte ovos do hrnca s dobrou izoláciou a ťažkým vekom. Je dôležité nechať ovos po uvedení do varu dusiť na miernom plameni, inak sa pripáli. Ovos povarte 2 - 4 hodiny. Čím dlhšie sa varí, tým viac ju posilňuje. Kompot z jablkového jablka (sçñ) zastavuje hnačky, podporuje trávenie, stimuluje chuť do jedla, harmonizuje žalúdok, zmierňuje hnačky. Zahrieva žalúdok a slezinu, podporuje krvný obeh. Kalórie p. Porcia 134 10 min. 1 kúsok jablka (säç) 2 šálky vody 1 štipka škoricového prášku Jablká (BIO) uvarte so šupkou a semenami do mäkka. Posypeme škoricou. Mangovo-banánovo-jogurtový nápoj ľadovo vychladený, nechutenstvo, zápal ústnej sliznice, reguluje činnosť tráviaceho traktu, chronická zápcha, predchádza rakovine. Diuretikum, posilňuje žalúdok. Kalórie p. Porcia 242 5 min. 100 ml. Šťava z manga 100 g. Jogurt (prírodný, 1,5% tuku) 100 ml Minerálna voda 1/2 kusu banánu Zmiešajte všetky ingrediencie a 2 - 3 kocky ľadu v mixéri. Strana 6 z 27 pondelok 11. januára 2010
Základný recept na zahriatie kuracieho vývaru 39 Základný recept na ryžovú polievku (congee) 50 Základný recept na hovädzí vývar 0 Základný recept na zahriatie hovädzieho vývaru 34 Základný recept na vývar z hovädzej drene-kosti 0 Čučoriedka 37 Malina 34 Hokkaido jogurt 237 Baza, 1,5% čaj bezu (1,5% bezinka 53) Tuk) 48 jogurtov (prírodný, 3,5% tuku) 68 jogurtov vanilín 68 ríbezlí (červená) 45 ríbezlí (čierna) 54 ríbezlí (biela) 38 kakaa 372 harmančekového čaju 0 mrkva (mletá mrkva) 21 mrkvy (mrkva, mrkva) 41 čajového syra 0 Cervil 0 Cervil sušený 209 Bylinná čajová zmes 1 žerucha 38 Kmín 333 Kmín mletý 333 Tekvica 27 Lovage 42 Kukurica 375 Kukurica (pražená) 0 Kukurica (rýchla polenta) 330 Kukuričná krupica (polenta) 345 Kukuričná múka (kukuričný hrášok) 368 Kukuričný škrob 370 Petržlen 53 Koreň petržlenu 46 Brusnicový džem 271 Dule 38 Ryža Ryža Basmati 334 Ryža Voňavá ryža 351 Ryža Gaoli Ryža (Cirok) 0 Ryža Lepkavá ryža 360 Ryža Ryža s dlhým zrnom 347 Ryža Schleim 353 Ryža Červená 0 Ryža Ryža s krátkym zrnom Ryža 350 Ryža Čierna 0 Ryža Akýkoľvek druh 351 Ryža SÄÇer 0 Ryža Celozrnná 353 Stránka 12 z 27 Pondelok, 11. januára 2010
Ryža divoká (hnedá ryža) 353 Ryžový slad 316 Ryžová múka 351 Ryžové rezance 109 Ryžový škrob 343 Žito 312 Ražný celozrnný chlieb 306 Ražná múka 312 Čierny čaj 157 Zelerová hľuza 17 Špargľa (zelená alebo biela) 15 Zeleninové teľacie mäso 26 Špenát 16 Voskové teľacie mäso 14 Pšenica 321 Pšeničný bulgurový pšeničný chlieb 321. 2407 Prášok z pšeničnej trávy 0 Pšeničná krupica 344 Pšeničná krupica - Kindergries 344 Pšeničná múka 337 Celozrnná múka 337 Cuketa 19 Stránka 13 z 27 Pondelok 11. januára 2010
Zloženie kalórie 100g. Aloe šťava 0 Amaranth 374 Amaranth POPS 374 Angelica root 0 Applesauce 72 Artičoke 12 Astronaut food 418 Ustrice 72 prášok do pečiva 156 Valerian 0 Bambusové výhonky 10 Čaj Bancha 0 Bazalka 27 Bazalka (čerstvá) 27 Batavia šalát 0 Čaj z borievkovej kôry 0 Čaj z listov brezy 0 List horkej ďateliny 0 16 Listy horkej ďateliny 0 Listy horkej ďateliny 0 21 Semená ďateliny ďateliny 0 Žihľava dvojdomá 24 Brokolica 33 Listy ostružiny 0 BrÑsel (pšeničný chlieb, rožok) 263 Chlieb s karobovou múkou 222 Chleby (rožky) 263 Pohánka 0 Pohánka (najväčšia) Kasha 0 Bulgur (obilniny) 0 Maslo (polotučné) 3,830 Maslo organické 754 88 Cmar 41 Channa-Dal 0 Chicoráe 16 Chlorella (SÄÇwasser) 0 Čaj z listov chryzantémy 0 Kuskus 345 Kmín 411 Kurkuma (kurkuma) 0 Dashi 167 Špalda 320 Špaldové vločky 327 Špaldová krupica 337 Ľadový šalát 13 Endive šalát 19 Gentian čaj 14 0 z 27 Koreň horca 52, 11. januára 2010
Fårberdiestel (Hong Hua) 0 obr. 78 dámsky plášť 0 ovocný čaj 1 galangal 0 sedmokrásky 0 krevety 101 želatína biela 0 materská kašička 0 jačmeň 354 jačmeň (nahý jačmeň) 354 jačmeň (perlový jačmeň) 354 jačmeň trávový prášok 371 jačmeň jačmeň 350 jačmeň sladový slad 04 314 jačmeň slad 3 600 ženšen 0 koreň ženšenu 0 varené víno zmes korenia 0 granátové jablko 44 zelený čaj 149 guava 0 ovos 389 ovsená múka 388 ovsené mlieko 45 ovos rozpustené vločky (detská výživa) 399 šípkový šíp 246 šípkový čaj č. 205 čaj z ibišteka 0 čaj z malinových kvetov 0 čaj z malinových kvetov 36 Homár 90 Čaj z listov jazmínu 0 Žuvačka zo svätojánskeho chleba 60 Bielidlo na kávu 549 Opuncia 0 Calamus 0 Harmanček 1 Nasturtium 0 Karambola/ovocie z hviezd 31 Kardamón 360 Kefír 50 Čaj z lopúcha 0 Krehký chlieb 358 Kaleráb 31 Repa 22 Kompót (11. rok sezóny) 0 Strana 15 z 27 pondelok
Šalát 17 Koriander 321 Koriander Zelená 266 Krab 0 Byliny Bitter 0 Byliny Provence 0 Byliny Rôzne 3 500 Byliny Divoké byliny 0 Kravské mlieko (1,5% tuku) 45 Kukichate Čaj 0 Kumquat 71 Kurkuma (kurkuma) 376 Kuzu 342 Homár 0 Pretzel Pie 340 0 Levanduľové palacinky 0 Čaj z lipového listu 0 Lyžica na sušienky 416 Longane 60 Bobkový list 313 Púpava (mladá) 46 Púpava šťava 0 Čaj z koreňa púpavy 0 Ovocie Luohan 0 Liči 0 Sušené odstredené mlieko 367 Čaj z kukurice 0 Fermentovaný majorán 46 Čaj z malty 0 Morušové ovocie 42 Miso čierna mušľa 0 Ovocie moruše 42 Miso citrónový balzam 51 0 Srvátka 25 brusnica 48 muškátový oriešok 518 klinček 322 nori, fialová tanga, červená riasa 40 rezance (pšeničné) s vajcom 353 rezance (pšenica, tagliatelle) s vajcom 353 rezance (pšenica, plátky lasagne) s vajcom 353 rezance (pšenica, špagety) s vajcom 353 okra 31 Pomarančové lístky 0 Čerstvé oregano 68 Sušené oregano 306 Papája 13 Čaj z okvetných lístkov mučenky 0 Strana 16 z 27 Pondelok, 11. januára 2010
Mučenka 79 Paštrnák 22 Mäta pieporná 43 Mätový čaj 375 Šípková múka 0 Nové korenie 307 Pudingový prášok Vanilka 382 Čaj Pu-erh 0 Medúza 0 Quargel 20% 125 Quinoa 343 Radicchio 17 Čierna reďkovka 19 Listy reďkovky (z týždenného trhu) 0 RÑmersalat 0 Šalát z ružových listov 0 Čaj z okvetných lístkov ruží 0 Rozmarín 96 Rote Grätze (bez cukru) 118 Červené víno 77 Ruccola (rukola) 17 Šafran 349 Sago (cereálie) 341 Sahara 10% krém na kávu 203 Kyslá smotana 10% 118 Šalvia 315 Rakytník 100 Šťavel 27 Kyselé mlieko 64 Kysla smotana 15% tuk 188 Kyslé cesto 310 Yarrow 0 Yarrow tea 0 Ovčie mlieko jogurt 94 Ovčí syr 219 Ovčie mlieko 102 Tavený syr 12% 221 Slimák 0 Platesa 112 Čierna kozia vňať 17 Švédska kapusta 0 Zeler zeler 17 Krevety 80 Čaj ribwort 0 Egreš 38 Hviezdny aníz 0 Stevia 0 stevia 0 Zemiaky z morských rias 0 Zemiaky z kobylieho mlieka 0 Haroff 0 sépia 0 Tymián sušený 276 Strana 17 z 27 Pondelok 11. januára 2010
Tvaroh 20% 118 Tsampa (pražená jačmenná múka) 336 Vanilka 0 Vanilkový prášok 0 Vanilkový struk 261 Cícer 0 Vtákový šalát (občerstvenie) 10 Plody borievky 362 Wakame 0 Lesné jahody 0 Voda 0 Horúca voda 0 Biely chlieb (pšeničný chlieb) 263 Biely chlieb Biely klobásový chlieb 0 263 Biely klobásový rožok 0 263 Biely párkový chlieb 0 palina 80 divých bylín 0 koreň yam, koreň yam 0 jogínsky čaj 0 yzop 0 kozie a ovčie mlieko 0 kozí syr 396 škoricový prášok 261 škoricová tyčinka 261 citrónová tráva 0 citrónový balzam (čerstvý) 43 citrónový balzam (sušený) 294 náhrada cukru (semená) 18 suchárov 27 394 strana 11 Januára 2010
Zloženie kalórie 100g. Ovocný nektár Acerola 35 agar-agar, agartang 37 agávový sirup 312 javorový sirup 268 ananás 59 jablko (kyslé) 60 jablko (kyslé) 60 jablková šťava (prírodná) 50 marhuľový džem 272 avokádo 233 kvet čierneho hrozna 0 bobuľová šťava 0 benediktínsky bodliak 0 hrušková šťava 68 karfiol 27 Borage Ñl 0 Roast Ñl 0 Ostružinový džem 267 Pohánka celozrnná 351 Vyčistené maslo 897 Brusnice 53 Datle, sušené 325 Datle červené 143 Špaldová celozrnná múka 337 Bodliak Ñl 899 Edam 354 Marshmallow 0 Kačacie vajce 186 Jahodový džem Ocot 268 Jahodový ocot Jablčný ocot 895 Červený orech 21 Ocot Aceto Balsamico biely 21 Bažant 143 Sušené figy 239 Feta 236 Čerstvé syry 274 Čerstvé syry od So 363 Čerstvé syry s bylinkami 341 Fruktóza (fruktóza, dextróza) 406 Husacie vajce 192 Zeleninová šťava 18 Gouda 365 Gränkern 324 Uhorka 13 Uhorka (horká) 12 Uhorka (horká) 12 Pečené vločky 353 Ovsená múčka 389 Strana 19 z 27 Pondelok 11. januára 2010
Baranie 107 Zajac 153 Zajac divoký 113 Droždie 313 Čučoriedkový sušený 72 Čučoriedkový džem 271 Čučoriedkový džús 37 Malinový sušený (nedozretý) 0 Malinový džem 269 Jelenie mäso 112 Jelia kosť 0 Med 302 Chmeľ 0 Kuracie vajce 154 Kuracie vajce žĺtok 354 Kuracie mäso 102 Ríbezľový džem (červený) 272 Džem z ríbezlí (čierna) 278 nektár ríbezlí (čierna) 70 králičie mäso 154 kapary (nakladané) 23 gaštany (gaštany) 173 gaštany PÄree (gaštany) 173 kaviár 239 kivi 56 kombinované riasy 0 ríbezle (červené) 21 ríbezle (čierne) 28 kravské mlieko (plnotučné mlieko 3,5 % Tuku) 64 Tekvicový olej 830 Jahňacie mäso 234 Jahňacie kosti 0 Jahňacie plece 234 Ľanový olej 900 Kukuričné klíčky 899 Slad 281 Mango 59 Mangový džús 50 Margarín 720 Viaczrnný chlieb (hnedý chlieb) 211 Mak mak 478 Mozzarella 266 Nektarinka 56 Ovocná zmes Ovocná šťava 63 Olivový olej 897 Mäso 119 konský džem 273 Broskyňa 43 mäso z morčacích pŕs 102 morčacie šunka 102 repkový olej 917 jelenie mäso 160 Strana 20 z 27 pondelok 11. januára 2010
Hovädzie mäso (teľacie) 137 Hovädzie filé 116 Hovädzie mäso 148 Hovädzie mäsové kosti 11 Hovädzie kúsky hovädzieho mäsa 184 Hovädzie mäso z polievky 148 Hrozienka 272 Kyslá smotana 20% 205 Soľ 0 Soľ Bylinná soľ 21 Ovčie mäso 307 Tvarovaný syr 454 Tavený syr 30% 328 Bravčové mäso 336 Bravčové koleno (bravčové koleno) 194 Bravčové mäso Šunka 127 Bravčová šunka varená 216 Horčičné semiačka 0 Sezamový olej 896 Slnečné tofu 72 Slnečné údené tofu 72 Fazuľové mlieko 31 Somehl 418 Slnečné rezance 325 SoÑl 899 Omáčka 70 Slnečnica Ñl 898 Holub 0 Holubie vajce 0 Paradajka 17 Paradajková pasta 175 Paradajkové pasty 17 Paradajková šťava 15 Tónová voda 38 Tvarohová voda Hroznový olej 968 Hroznová šťava červená 73 Hroznová šťava biela 73 Hľuzovka 56 Umeboshi pasta 41 Vanilkový cukor, prírodný 389 Prepelica 175 Prepeličie vajce 154 Orechový olej 896 Pšeničné klíčky 879 Diviačie mäso 102 Kozí 307 Cukor (práškový cukor) 400 Biely cukor (biely, vyrobený z červenej repy) 400 Cukor, hnedý 4006 Cukor, hnedý cukor 406 Melasa 400 Cukor Mlieko Cukor 400 Strana 21 z 27 Pondelok 11. januára 2010
Cukor Palm Cukor 400 Cukor UrsÄÇe (Cukrová trstina) säç 400 Kontraindikatívne jedlo - NEPOUŽÍVAJTE ! Zloženie úhor úhor údený fazuľa adzuki fazuľa bylina marhuľa marhuľa sušená marhuľa nektár hliva ustrica škrupina prášok cesnak (cesnakový špenát) ostriež pivo (nízky obsah alkoholu) pivo (nealkoholické) pivo (staré pivo) pivo (pilulky) hruška horká citrón koláč (hruška) hruška horká citrónová horka (sušená fazuľa) citrón vyprážané fazule ) Savory Brie Ostružiny sušené (nezrelé) Francúzske fazule Maslové fazule Biely Camembert Campari Kešu huby Chenpi (čínska mandarínová šupka) Chilli (struk alebo mleté) Čínska kapusta Klementínky Kolové nápoje Kolové nápoje (s nízkym obsahom kalórií) Creme fraiche kari Kari pasta Kačica ementál (čerstvo zabité mäso) Strana 22 z 27 Pondelok 11. januára 2010
Kačací (srdcový) hrášok, zelený hrášok Arašidy (pražené) Arašidové maslo Arašidy Nakladanie Färberginsterkraut Fernet Branca (bylinkový horký likér) Rybie vnútornosti Rybí odpad zvyšky rýb Rybacia omáčka Miešané rybie tyčinky (SÄÇwasser) Blšie semiačka Platýs Plachetník kozí Pstruh (údený egreš) Kozia slivka Prášok Ginsenglikgonr Gorgonzola Grapefruit Sušená šupka grapefruitu/grapefruitu/pomelého amura Základný recept na kačací vývar Ovsené vločky (celozrnné) Žraločie lieskové orechy Halibut Sleď Hijiki jeleň Oblička Medovicový melón Medové víno (medovina) Kuracie mäso - krv Kuracie zázvor Srdce Kuracie pečeň Kuracie káva Prášok Slivová králičia pečeň Karasový kapor Zemiak (múka) Strana 23 z 27 Pondelok, 11. januára 2010
Zemiaková múka Cícer Čerešňa Čerešňa (višňa) Čerešňový kompót Čerešňový džús Clementine Cesnak Kokosový tuk Kokosové vločky Kokosové mlieko Kokosové mäso Sušené kokosové orechy Chobotnica Bravčové semienka Losos Jahňacie Pečienka Jahňacie Ľadový pór (pór) Jarná cibuľa Pažítka Ľanové semeno Ľanové semienko (postrúhaná šošovica) Mandľové fazule Červená šošovica Červená šošovka Mandle Mandle Marcipán Švajčiarsky mangold Marhuľa Marhuľová šťava Martini majonéza 50% majonéza 80% morský krab Mirabelle stredomorská ryba (Kabelu, platesa veľká, treska jednoškvrnná, morský úhor, makrela) Zmiešané korene Šťava morská (čierna, sušená) Mu-Erh Huba Mungo Fazuľa Mungo Fazuľa Mäsli Bean Nood (Celozrnné) s vajcom Stránka 24 z 27 Pondelok 11. januára 2010
Ormennig Olivy Olivy zelené Pomaranč Pomarančová strúhaná kôra Pomarančovo sušená kôra Pomarančová kôra Pomarančový džús Paprika Paprika (ružová paprika) Paprika (säç) Brazílsky orech Parmezán Peperoni Pepperoni, žltá, s jadrom, rozpolená Pepperoni, červená, s jadrom, rozpolená Pepper (mletý) Pepper Cayenne Pepper White Pepper Pepper (zem) Lišky/Lišky Slivky Slivky sušené Piniové orechy Pinto fazule škvrnité Pistácie Prosecco Pumpernickel Reďkovky Reineclaude Reďkovka (biela, zelená, fialovo-červená) Reďkovka Chren (chren) Rebarbora Hovädzie srdce Hovädzie srdce (teľacie) Hovädzia kostná dreň Hovädzie pečeň Hovädzie pľúca Žalúdok Hovädzie obličky Ružičkový kel Ruža Paprika Ruža Paprika Prášok Redfish Red Räbe Red Kapusta Rum Kyslá smotana 30% smotana, 30% kvôli ančovičkám/sardinka Fazuľa obyčajná Višňa Stránka 25 z 27 pondelok 11. januára 2010
Šľahačka z kyslej kapusty (30% tuku) Trnka Schnapps Čokoláda Čokoláda (diabetická) Fazuľa s čiernymi očami Fazuľa s čiernymi hubami Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Bravčové pečeň Bravčové mäso Pľúcne mäso Žalúdočné mäso Bravčové mäso Bravčové mäso Mäso Morská uhorka zo sadla Horčica Dijonská horčica Stredne horúca sezamová pasta (Tahini) Sezam, čierny sezam, biely sezam Ñl Pečená sherry shiitake, sušená morel strieborná, sušená červená fazuľa, červená fazuľa, žltá červená fazuľa, čierna červená fazuľa, čierna, arašidy z móla Samec Huba SÄÇwasserfisch SÄÇwasserkrebs Tabasco Tuniak Chobotnice Toastový chlieb (celozrnný) Paradajkové sušené Hrozno červené Hrozno biele Umeboshi (japonské marhule) Celozrnný chlieb Strana 26 z 27 Pondelok, 11. januára 2010
Celozrnná múka, vlašské orechy, vlašské orechy, pečený melón, biele fazule, biele ryby, biela kapusta/biela kapusta, biele víno, pšeničné pivo, pšeničné otruby, palina, savojská kapusta, kozia a ovčia krv, kozia a ovčí mozog, kozia a ovčia pečeň, kozia a ovčia pečeň, kozia a cibuľa, cibuľa, citrón, citrón, červená Cibuľa, biela strana 27 z 27, pondelok 11. januára 2010