Ekologicky správna strava - dezilúzia, zeleninové alergie a jedno východisko - spoločnosť
Chyba v Trumpovom pláne
Odchádzajúci prezident USA usúdil, že má šancu na víťazstvo vo voľbách pred súdom. Prečo tento plán nevychádza.
Nikto nás nebude rušiť
Walter Emmisberger celý život bojoval proti záchvatom paniky a nejasnému strachu. Potom objaví spisy o jeho živote, prečíta si o lekároch, ktorí na ňom testovali drogy, keď bol dieťa - a orgánoch, ktoré sledovali.
Čo by skvelí myslitelia poradili v kríze v Corone
Správne riadenie - ako to funguje? Slávni filozofi ako Platón, Machiavelli alebo Hegel našli odpovede, ktoré sú aj dnes významné. Čo by ste vy a ďalší myslitelia povedali na požiadavku masky, protesty v Corone a prácu kancelárky.
Môj domov je moja kancelária
Elektrická energia zapnutá, kúrenie zapnuté: Tí, ktorí pracujú v domácej kancelárii, by mali mať čoskoro možnosť odpočítať si náklady zo svojich daní. Veľkorysosť však má svoje hranice.
Nič sa nestane
Na vyrovnanie krivky je potrebná osobná zodpovednosť. Je len smiešne, koľko ľudí si myslí, že určite nie sú ohrození - a tiež žiadne nebezpečenstvo pre ostatných.
Živý, mŕtvy kľúčový svedok
Záhadné milióny Franza Beckenbauera raz putovali funkcionárovi Mohamedovi bin Hammamovi. Mohol vyriešiť otázku nemeckých majstrovstiev sveta - etici FIFA ho však namiesto výsluchu v Katare vyhlásili za mŕtveho.
„Keď si vonku, začni od nuly“
Gabriele Metzger hrála Charlieho v bare „Verbotene Liebe“ 20 rokov. Teraz sa séria reštartuje - a je späť. Rozhovor o 4664 epizódach, ktoré vám zmenili život, a o otázke, prečo je herectvo brutálnym povolaním.
„Nikdy predtým som nezažil taký pocit úplnej straty kontroly“
Flávia z Ria a Robin z Düsseldorfu boli celé mesiace oddelení kvôli cestovným obmedzeniam. Čo sa pri tom dozvedeli o láske.
Žena, ktorá chce vrátiť sebavedomie
Aj v Obamovom tíme mala dôveru Jennifer Psaki, ktorá urobila veľa. Po štyroch rokoch Trumpa sú očakávania budúcej hovorkyne Bieleho domu oveľa väčšie.
Najväčší projekt cestovného ruchu v južnom Nemecku by mohol vzniknúť na mieste starého muničného skladu. O zmarenej občianskej iniciatíve a ministrovi, ktorý potajomky kráča lesom s lobistom.
Ekologicky správna strava: dezilúzia, zeleninové alergie a východisko
Za sklenenými dvierkami chladničky sú v homeopatických plechovkách umiestnené rôzne varianty klobás a syrov, všetky balené v luxusnom plastovom balení: malé 80-gramové porcie šunky a salámy, 100 gramov, t. J. Štyri až päť plátkov polotvrdého syra, tofu karbonátky v balení po dvoch. A k tomu všetok plast? Potom by ste možno uprednostnili 200 gramov údenín v papieri z regionálnej výroby od mäsiara cez ulicu (Odpovede na otázku „pult alebo chladiaca polica?“ Nájdete tu).
Mnoho ekologických výrobkov pochádza zo zahraničia. Napríklad v prípade papriky je podiel dovozu viac ako 80 percent.
Strávte ďalšiu štvrťhodinu konfrontáciou predavačky so všetkými druhmi zeleniny a opýtajte sa jej: „Je to teraz skutočne ekologické alebo len podľa smernice EÚ?“ poblázniť ťa. Krátko nato, s o to väčším uspokojením, zaregistrovala môj ohromený pohľad na sumu v spodnej časti účtenky, ktorá sa na mňa neúprosne rachotila. Ale nevzdávam sa to tak ľahko - čisté svedomie nemožno mať zadarmo.
opýtať sa
Triezvy, ale nie rozladený, si doma vybalím svoju korisť - a s ňou aj rad otázok svedomia: Aké rozumné je nakupovať ekologicky vyrobené klobásy a syrové výrobky, ak sú dostupné iba v spojení s odpadom z obalov? Robím láskavosť pre životné prostredie tým, že sa vzdávam mäsa a klobásy? Aká organická môže byť zelenina z Maroka alebo Izraela? A prečo sa doposiaľ vozí do Nemecka?
Nebolo by lepšie, keby veci pochádzali z nemeckých skleníkov? Alebo len sledujete sezónu a stravujete sa sezónne? Existuje vlastne „dobré“ a „zlé“ organické? A z čoho, ak pôjdete, mám platiť za taký ekologicky správny život? (Odpovede na tieto a ďalšie otázky si môžete prečítať v rozhovore.)
Zazvoní telefón a konfrontuje ma s ďalším rozhodnutím: Môžem prijať pozvanie na večeru v ekologickom hostinci, ak musím nastúpiť do auta? Myslím, že nie. A zrušiť.
obavy
Snívajte, že môj syn držal hladovku, pretože v škole počul výraz „alergia na zeleninu“. Môj manžel sa pripútal k našej chladničke, aby strážil posledné pečené kurča v klietke, zatiaľ čo skupina dobrých životných podmienok zvierat okupuje kuchyňu a núti dieťa jesť surovú zeleninu. Na nádvorí muži z mestského záhradníckeho oddelenia sadia paradajkové stromy, ktoré rastú v priebehu niekoľkých sekúnd a množia sa v našej spálni. Zvoní pri dverách. Keď otvorím dvere, vyleje sa na mňa lavína plastových obalov.
Zobúdzam sa zaliaty potom. Môj život bol akosi v poriadku až pred týždňom. Medzitým mám čoraz viac dojem, že nie som iba záťažou pre životné prostredie, ale aj pre svoju rodinu. Ak ich chcem integrovať do projektu „Ökorrekt“, mal by som sa ich pokúsiť získať ako spojencov. Napríklad spoločným pečením pizze: Spoločne pracujeme v kuchyni s pekárskou zmesou Demeter a množstvom bio zeleniny. A zrazu už nebola zmienka o alergii na zeleninu. No a čo. Choďte teda.
Záver
Nemôžeme dať svedomie dole pred bioobchodom. A nekupujte nám čistý štítok s výrobkami z regiónu. Ak sa chcete stravovať ekologicky neškodne, trvá to niekedy viac, ako si môže obyvateľ mesta bez zeleninovej náplasti dovoliť. Zlatá stredná cesta je však aspoň začiatok. Ostávame naladení.