Národná štúdia Obavy Rumunov týkajúce sa prijatia zdravého životného štýlu sa stávajú a
Rumuni sú čoraz viac informovaní, pokiaľ ide o ich stravu, a prioritou je starostlivosť o zdravý životný štýl.
Venujú viac pozornosti plánovaniu jedál podľa prijatých odporúčaní a trend zdravého životného štýlu začína čoraz viac realizovať Rumunov. Viac ako polovica z nich si myslí, že je dobre informovaná o správnej strave a je neustále dokumentovaná.
Podľa štúdie iVOX, ktorú spoločnosť Agricola uskutočnila na 1 574 respondentoch, od 8. do 10. mája 2019 Rumuni usudzujú, že majú k dispozícii potrebné informácie, pokiaľ ide o zdravú výživu. Viac ako tri štvrtiny z nich sa však domnievajú, že výber zdravého životného štýlu sa obmedzuje na obmedzenie spotreby cukru a 65,82% znižuje alebo obmedzuje spotrebu spracovaných výrobkov, keď sa rozhodnú zdravo stravovať.
Ďalším kritériom, ktoré obyvatelia Rumunska zohľadňujú pri zachovaní zdravého života, je zvýšenie frekvencie varenia na úkor objednávania alebo stravovania v meste (58,51%), zatiaľ čo 56,16% znižuje alebo obmedzuje spotrebu chlieb alebo iná múka.
Kuracie mäso - na vrchole preferencií Rumunov
Pokiaľ ide o druh mäsa, ktorý uprednostňuje väčšina Rumunov, kurča je na vrchole preferencií, pričom väčšinu z neho má 45,11%, z čoho ho má skonzumovať 33,61%.
Sociológ Barbu Mateescu vysvetľuje dôvod: „konzumujú ho najmenej týždenne tri štvrtiny Rumunov a považuje sa za menej škodlivý ako bravčové mäso.“
Ak vezmeme do úvahy výber prirodzenejšej varianty na súčasnom trhu, 72,11% Rumunov pozná koncept pomaly rastúce kurčatá, zatiaľ čo 70,27% konzumovalo aj mäso z kurčaťa chovaného a kŕmeného výlučne zeleninou (pomaly rastúcou). Na druhej strane 2 z 10 Rumunov tento koncept nepoznajú a 12,83% nemalo možnosť jesť pomaly rastúce kurčatá.
Funkčné kvalitatívne atribúty umiestňujú pomaly rastúce kuriatko medzi priemyselne chované a tradične chované kurča. Vďaka pevnej štruktúre mäsa a chutnejšej chuti je to najbližšia voľba k tradičnému chovu kurčiat z krajiny.
Podľa môjho názoru nie je dôvod na to, aby sme považovali za zdraviu škodlivé v akejkoľvek podobe všetko, čo znamená kuracie mäso získané v našej domácnosti aj na priemyselných farmách. Ešte viac, pomaly rastúce kurča je alternatívou ku klasickému variantu (chovu kurčiat v domácnosti) a nachádza sa medzi kuraťom chovaným na záhrade a priemyselným.
Záverom možno konštatovať, že neexistujú obavy, že by sa ďalšie látky, ktoré by zanechali rezíduá alebo ktoré by existovali v kuracím mäse v stave, v akom boli požité, považovali za xenobiotikum pre zviera. E tu tiež nemajú miesto, v krmive pre kuriatka nie sú žiadne E, pokiaľ sa nepoužívajú umelé farbivá. Ak si vezmeme extrakt z nechtíka alebo čakanky, zohráva úlohu farbiva, ktoré však pochádza z prírodného prostredia a používa sa nielen v krmive pre kurčatá, ale vo všetkých potravinách na trhu - príkladom by mohla byť zmrzlina. ““
Mnoho ľudí sa rozhodne dať mýty na úkor informácií
Medzi vzdelaním a životným štýlom existuje zjavná súvislosť, ktorá sa premieta do výživy. Aj keď sú Rumuni čoraz viac informovaní, pokiaľ ide o správnu výživu, iba 55,08% je informovaných priamo od odborníkov, zatiaľ čo 44,85% má ako hlavné zdroje informačných kníh, časopisov alebo rôzne špecializované štúdie, ktoré nemusia nevyhnutne potvrdiť príslušné orgány, zatiaľ čo pre 4 z 10 Rumunov je tlač považovaná za jediný životaschopný zdroj. Aj keď početné medzinárodné štúdie ukazujú, že podávanie hormónov vtákom nie je možné uskutočniť, keďže je to v Európskej únii zakázané, 9 z 10 Rumunov sa domnieva, že hormóny v kuracím mäse nie sú mýtus a kurčatá sú kŕmené rastové hormóny. V súvislosti s tým, že tento postup je nielen nezákonný, ale aj nákladný a ťažko realizovateľný, 7 z 10 ľudí stále zastáva názor, že v kuracím mäse sú aj zvyšky antibiotík.
Iba polovica obyvateľov krajiny sa rozhodla získať informácie priamo od špecialistov a ďalšie kulinárske mýty sú dôležitým pešiakom v dezinformačnom okruhu. To je tiež dôvod, prečo pri hodnotení kvality kuracieho mäsa 51,82% Rumunov analyzuje jeho farbu, 38,12% zohľadňuje chuť a iba 27,93% kontroluje vlastnosti na obale.
Pozornosť na zdravú výživu nás však môže priviesť k druhému extrému, ktorý siaha až k ortorexie, názov tohto príznaku. Tento termín sa stal známym v posledných rokoch, pričom orthorexia nervosa je choroba ľudí, ktorí venujú príliš veľkú pozornosť jedlu, príliš prísnych ľudí a podtriedy, ktorá sa venuje ich vlastnej osobe.
Klinická psychologička Ligia Moise zasa upozorňuje na skutočnosť, že zdravý životný štýl nevyžaduje preháňanie, ale rovnováhu: „Chceme byť zdraví, ale nie každý vie, čo by sme mali robiť. Dozvedáme sa, že je dôležité dávať pozor na to, čo jeme, ale nevieme, kde hľadať informácie, a nakoniec sa obrátime na „vševediaci“ internet, keď budeme musieť začať vyberať z mnohých, ktoré nie sú vždy znalými ľuďmi ponúkané. . Takže začneme ďalšiu prácu (a túto celkom dôslednú) výberu špecialistu, ktorému udelíme úver. A tak z jedného dňa na druhý, z internetovej stránky/časopisu/blogu na inú stránku, nakoniec strávime veľa času «spotrebovaním» odbornej literatúry, prechádzaním ľahko a takmer bez uvedomenia si statusu « zaujatý stravou », k obsedantnému, ktorý prežíva ďalšie obavy spojené s touto témou. S výhradou, že - podľa môjho názoru - väčšinou pristupujeme z jedinej perspektívy, ktorá sa týka množstva a organoleptickej kvality výrobkov. Zistili sme, že posadnutosť výberom ideálneho produktu nám môže spôsobiť viac škody ako úžitku.
Bohužiaľ príliš málo ľudí hovorí o tom, aké dôležité je venovať čas jedlám alebo aké dôležité je venovať pozornosť tomu, ako sa nám podáva jedlo (tvary, farby, príchute), ako dôležití sú ľudia, s ktorými jeme a nie A nakoniec, ako veľmi si uvedomujeme, že jedlo je „palivo“, ktoré mi pomáha existovať, preto by sme mali byť jednoducho vďační.
Čo znamená, že by bolo pre nás veľmi užitočné zmeniť túto posadnutosť jedlom na starosť, aby sme mohli jesť v pokoji s radosťou z kvality výrobkov, ale aj z ľudí, miest a okamihov, keď dodáme nášmu vlastnému telu potrebnú energiu. Dalo by sa povedať, že je to spôsob, ako si vypestovať chuť do života “.
Štúdiu spoločnosť uskutočnila online iVOX autorka Agricola Bacău a údaje sú reprezentatívne pre ľudí vo veku 18-55 rokov, väčšinou absolventov vysokoškolského štúdia (44,79%), väčšinou z mestských oblastí. Respondenti majú príjmy od 2 000 do 3 000 lei v pomere 30,37%, zatiaľ čo 28,59% z nich majú mesačné príjmy pod 2 000 lei.
Celý obsah stránky www.retail-FMCG.ro je majetok SC Maloobchod FMCG Media S.R.L. a je chránený autorským zákonom a nemôže byť prevzatý, kopírovaný ako celok alebo čiastočne alebo použitý na vytvorenie odvodených diel bez výslovného predchádzajúceho písomného súhlasu vlastníka. Použitie na iné ako osobné alebo nekomerčné použitie je prísne zakázané.
Každé ráno môžete dostávať zadarmo, priamo na vašu e-mailovú adresu, najnovšie správy z maloobchodu s potravinami a priemyslu FMCG.