Ekonomické Koľko ošípaných klesá pri výpočte porážky konečná hmotnosť jatočného tela

Konečná hmotnosť ošípanej po zabití znepokojuje majiteľov, ktorí tento rok kúpili oveľa drahšie živé zvieratá. Existuje výpočtový vzorec na výpočet hmotnosti ošípanej bez stupnice () a na zistenie toho, ako ošípané schudnú po tradičnom zabití.

ošípaných

Váženie ošípanej bez váhy bolo čitateľom Agrointeligența - AGROINTEL.RO už predstavené v samostatnom článku (pozri Ako zistiť váhu ošípanej bez váhy). Teraz sme si mysleli, že pôjdeme do podrobností o stratách, ktoré máte pri zabití prasaťa. Pretože áno, pretože sa pri krájaní zmenšuje, keď už tu hovoríme o konečnej hmotnosti, ktorá sa dá vypočítať veľmi jednoducho.

Ošípané pri porážke okamžite stratia najmenej 15% svojej hmotnosti. Hlavná príčina tejto straty súvisí so stratou krvi. Po krvácaní by teda zviera malo vážiť o 15% menej, ako keď ste ho odvážili.

Presnejší vzorec vám pomôže určiť hmotnosť krájaného jatočného tela.

Najprv musíte určiť hmotnosť ošípanej pred zabitím. Použite stupnicu alebo odmerajte pomocou rulety dĺžku prasaťa (začína sa spoza uší zvieraťa a končí sa tam, kde sa začína chvost) a jeho obvod za prednými nohami. Potom pomocou jednoduchého výpočtového vzorca zistíte hmotnosť jatočného tela ošípanej.