Emocionálne stravovanie Na čo vlastne máme hlad?
Keď hlava hovorí: „Hlad!“, Ale telo vlastne nič nepotrebuje - potom je za tým často emocionálna potreba. Kto to rozpozná, našiel kľúč k zdravej ideálnej hmotnosti
Deň sa jednoznačne mal skontrolovať. Sabrina (32) najskôr spanikárila, keď počas stretnutia nemohla nájsť dôležité dokumenty; a potom to inak milý kolega okomentoval hlúpym výrokom. Vrecúško gumených medveďov v zásuvke tomu muselo najskôr uveriť. Neskôr Sabrina zjedla na oddelení dva kúsky narodeninovej torty - aby sa večer strašne rozčuľovala nad kalóriami navyše. Napriek tomu si chlieb zakryla dvojitými plátkami klobásy, už to však nebolo dôležité .
Emocionálny hlad je neukojiteľný
Medzitým veda celkom dobre preskúmala, aké typické je také stravovacie správanie, a našla si meno aj pre ľudí ako Sabrina: “Emocionálni jedáci"Emoční jedáci." Nie nedostatok živín, ale skôr vnútorné bremená driftujte ich priamo do chladničky. Pre útechu krmivo, aby som tak povedal. A niekedy priamo do poruchy stravovania. Viac ako polovica všetkých dospelých v Nemecku má nadváhu, každá druhá žena a každý štvrtý muž má za sebou minimálne jednu diétu - a väčšinou tiež frustrujúcu skúsenosť, že spálené kilogramy sú čoskoro späť na bokoch.
Dlhodobé štúdie ukazujú, že iba 2 percentá všetkých ľudí môžu vôbec udržateľne znížiť svoju váhu, pretože väčšina z nich skôr alebo neskôr upadne do svojich starých stravovacích návykov. Tieto čísla priviedli vedcov k rozhodujúcej otázke: Prečo niektorí jedia viac ako iní, prečo sa po diéte vždy relapsujú? Odpoveď: 50 percent všetkých „problémových jedákov“ sú takí emocionálni jedáci, ktorých hlad je v skutočnosti niečo úplne iné.
Rovnako ako Nadine, 35. Po prvých náročných dňoch v práci ako prvá urobila to, že šla do supermarketu, naložila si nákupný košík plný čipov a sladkostí a na cestu domov jej dala prvé bary do úst. „Už som sama sebe nerozumela,“ hovorí Nadine. “Inak som mal svoj život pod kontrolou, nemal som žiadne vzťahové problémy, v práci to išlo dobre, nevyzeral som zle, pravidelne som chodil do posilňovne. A napriek tomu vždy existovali tie násilné prejedania sa, po ktorých som občas vyvracala. “Nadine nechápala svoj hlad, pretože to hľadala vo svojom metabolizme - a nie vo svojej duši.
„Nadváhou nás nikdy nestane fyzický hladt, ale je to množstvo emocionálnych dôvodov, ako je frustrácia, hnev, hnev alebo smútok, “vysvetľuje indický internista a endokrinológ Deepak Chopra, ktorý sa vo svojom bestselleri„ To, po čom skutočne túžime “venuje fenoménu príliš veľa Zaneprázdnený jedák. „Keď je myseľ spokojná, telo netúži po príliš veľkom množstve jedla.“
Po čom sme skutočne hladní?
Emócie sú otupené jedlom
Po pravde povedané, veľa štíhlych má iba tenkú hrúbku
Nie sú to však len ženy, ktoré sú do istej miery zaoblené a bojujú s nepriateľom vo vnútri, u mnohých z nich jednoducho nevidíte túžbu jesť, hovorí terapeut Sanchez: „Väčšina štíhlych je v skutočnosti iba tenkých a tučných.“
Ženy, ktoré sužuje strašná nutkanie jesť, ale ktoré sa kážu s nulovým počtom dní medzi diétami alebo sa snažia zabezpečiť, aby ich záchvaty nemali viditeľné následky. Rovnako ako 28-ročná Katja zo Stuttgartu má aj napriek svojej modelovej veľkosti 34/36 problém s váhou: v stresových situáciách neustále bojuje proti túžbe napchať sa pizzou a koláčom. Keď podľahne nutkaniu, potom si strčí prst dole do hrdla. Skvelé telo, zbitá duša.
Zradné pre všetkých emocionálnych jedákov: Nezdravé stravovanie je v skutočnosti upokojujúce. Testy ukazujú, že deti, ktoré plačú, reagujú rýchlejšie na sladkosti ako na cumlíky. Študenti tiež uprednostňujú občerstvenie, keď sú stresovaní skúškami. To má čisto fyzické príčiny: Tuk a cukor rýchlo uvoľňujú stresový hormón kortizol v krvi (aj keď iba dočasne) drez, Cukor vás tiež povzbudí, pretože poskytuje rýchly výbuch energie. Psychológ Michael Macht z univerzity vo Würzburgu vo svojich štúdiách zistil, že tieto účinky má iba nezdravé „pohodlné jedlo“ s vysokým obsahom tuku a cukru - pravdepodobne ide o reakciu zakotvenú v genetickej výbave od počiatkov ľudstva, pretože bohaté živiny ako tuk a cukor sa dali získať iba s veľkým úsilím a vlastná „odmena“ tela za ich príjem bola zodpovedajúcim spôsobom vysoká.
Pokiaľ majú Emotional Eaters svoje “Spúšťač„- takto sa volajú spúšťače ich chutí jesť, napríklad tlakové situácie v práci, milostná nevoľnosť alebo pocity menejcennosti - nezistené, riadia sa akýmsi pravekým inštinktom, keď siahnu po potravinách na výkrm. Sťažuje sa aj zmena vašich stravovacích návykov, pretože v našej spoločnosti sú kalorické bomby prvej pomoci vždy a všade na dosah: rýchle občerstvenie, čokoládové tyčinky alebo pečivo - všetko „so sebou“, v ruke, za chodu. Anestetické injekcie na bolesť zvnútra.
Namiesto diét si píšte denník
Druhý problém: Vonkajšie stresové faktory, ktoré vedú k chute na jedlo, sa nedajú vypnúť stlačením tlačidla. Pred dosiahnutím chladničky sa teda človek musí naučiť vyrovnať sa s túžbou. Nie je to ľahké, pretože chuť do jedla vnímame oveľa jasnejšie ako komplikované pocity, ktoré sa za tým skrývajú.
„Mnohí chápu svoje daňové priznanie k dani z príjmu lepšie ako svoje emócie,“ tvrdí psychológ Macht. Vo svojom študijnom projekte na tému emocionálneho stravovania sa preto účastníci najskôr učia Všímavosť. Pozorujte seba, vedome prežívajte zmyslové dojmy, vypátrajte mrzutosti a každodenné jamy. Stávajú sa detektívmi vo svojom mene v boji proti librám.
A v určitom okamihu sa tiež budeš inak pozerať na svoje vlastné telo: kde presne je hlad, kedy a ako sa dá cítiť? Namiesto toho, aby siahla do nádoby na sušienky, sa 40-ročná Ruth z Elmshornu naučila pozerať aj dovnútra: „Kedysi som chodila po kuchyni akoby diaľkovým ovládaním, vedená myšlienkou: teraz potrebujem čokoládu. Okamžite! “Odkedy sa naučila všetko si zapisovať do denníka, nenásytnosť po sladkosti zmizla. Trik: vo svojom denníku sa automaticky zaoberá všetkým, čo ju utláča - a doslova si to odpisuje.
Deepak Chopra tiež samozrejme vie, že stála rovnováha je prakticky nemožná. Odporúča preto Emocionálnych jedákov Núdzový program:
- Na chvíľu sa zastavte a potom si niečo vložte do úst.
- Skúste zistiť, ktorý pocit tu dominuje, a potom si predstavte, ako sa ho zbaviť - napríklad vyhodením z okna alebo spálením v kachle.
- Odmeňte sa za to, že nejete s maličkosťou: pokračujte v čítaní kapitoly vo vašej obľúbenej knihe, prechádzajte sa po bloku alebo sa maznajte so psom.