Enchiladas recept s fazuľou; Vyberte si, či chcete byť zdraví!

vyberte
Tieto enchilady s fazuľou sú plnené farebnou a výživnou zmesou, ktorá obsahuje brokolicu, papriku, špenát, fazuľu a cibuľu. Nad nimi je omáčka enchilada (vyrobená rýchlo doma a plná pikantného korenia) a voliteľne aj vegánska syrová omáčka. Výsledok? 8 enchiladas s fazuľou, ktoré sa môžu podávať ako také alebo so šalátom (s paradajkami a uhorkami, kapustou alebo zeleninou) - inými slovami, predjedlom alebo hlavným chodom veľkých dní, ktoré naplnia vašu kuchyňu príchuťami Mexika.

DOBA PRÍPRAVY 60 minút

TYP RECEPTU Hlavné jedlo

OBTIAŽNOSŤ Priemerná

TLAČTE RECEPT

  • 3 lyžice celozrnná pšeničná múka
  • 2 šálky zeleninovej polievky
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 3 polievkové lyžice olejrastlina
  • 1 lyžička jablčného octu
  • 1 lyžica čili prášku
  • 1 čajová lyžička práškového kmínu
  • ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • ¼ lyžička sušeného oregana
  • 1 prášok z škorica
  • ¼ lyžička soľ
  • korenie podľa chuti

  • 250 g Azuki červené fazule
  • 8 tortíl (priemer 20 cm)
  • 170 g špenátu
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 malá červená cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 1 brokolica
  • 1 čajová lyžička práškového kmínu
  • ¼ lyžička škorice
  • pár vetvičiek petržlenu
  • 1 palicu vegánska syrová omáčka (voliteľné)
  • podľa chuti osolíme
  • korenie podľa chuti