Epidémia detskej obezity v Rumunsku! Nezdravé mliečne výrobky na policiach pre deti - lekárske
Súvisiace články
WHO, nové odporúčania anti-COVID-19 týkajúce sa nosenia masky pre deti a dospievajúcich
ČISTÉ PRE DETI 4 000 detí dostane finančnú podporu na nákup okuliarov
ŠTÚDIA | Deti do 10 rokov neprenášajú vírus COVID-19 navzájom ani na dospelých
Čoraz viac detí je obéznych. V skutočnosti je Rumunsko z hľadiska detskej obezity na druhom mieste v Európe. Jedným z vysvetlení by mohlo byť, že výrobky pre najmenších, hoci by mali byť v obchodoch najbezpečnejšie, nie sú tomu tak.
Rumunské združenie profesionálnych spotrebiteľov analyzovalo 32 mliečnych výrobkov pre deti. Výsledky odhalili početné problémy s obsahom vo väčšine skúmaných potravín.
Aké nezdravé sú mliečne výrobky pre deti
Špecialisti CPA našli v analyzovaných výrobkoch látky, ktoré by sa nemali nachádzať v žiadnych potravinách, tým menej v tých, ktoré sú určené pre deti:
- mliečny nápoj s karagénanom, syntetickými príchuťami a dvoma čajovými lyžičkami cukru
- tvaroh s roztokom na rozmrazovanie cesta a karagénanom
- tavený syr so 4 prísadami a 312 kcal/100 gramov produktu
- syry pre deti s obsahom vyšším ako 300 kcal na jednotku predaja
- mliečna smotana s karagénanom a stopami kakaa
- mliečny dezert s karagénanom
- mliečny dezert s 9 prísadami
- dezert z oxidu titaničitého
- jogurt s palmovým olejom
- jogurt so stopami sušienok
- jogurt osladený dvoma lyžičkami cukru
- jogurt s vodou, cukrom a dvoma E
- tvaroh pre deti s 3 lyžičkami cukru
- kakaové mlieko a 5 prísad.
Karagenan - E407
Urobme si krátku prestávku, aby sme vysvetlili viac informácií iba o jednej z látok nachádzajúcich sa v detských mliečnych výrobkoch.
Karagén je látka (uhľohydrát), ktorá sa prirodzene nachádza v červených riasach. Používa sa ako emulgátor, stabilizátor a zahusťovadlo (E407).
Aby sa karagénan mohol používať ako prísada do potravín, extrahuje sa z jedlých morských rias, ktoré sa v Atlantickom oceáne vyskytujú v hojnom počte.
Účinky konzumácie potravín obsahujúcich karagénan (E407)
Karagény vážne ovplyvňujú tráviaci systém. Spôsobuje vredy, rakovinu hrubého čreva a zápaly črevnej sliznice. Pôsobí antikoagulačne a je toxický pre obličky a pečeň.
Je známe, že E407 je silne zápalová látka, ktorá je pôvodcom mnohých chorôb (srdcové choroby, rakovina atď.).
Črevná flóra spracováva karagénan a spôsobuje nadúvanie a plynatosť.
Európska únia zakazuje používanie degradovaného karagénanu v potravinách, ktoré sú najškodlivejšie. Ale nezničená látka E407 sa môže stať nebezpečnou aj vtedy, keď prejde normálnymi reakciami, ktoré prebiehajú v zažívacom systéme. Opatrenie, ktoré ho zakazuje, teda nemá veľa priaznivých účinkov na ľudské zdravie.
Nedegradovaný karagénan je tiež kontaminovaný degradovaným karagénanom v pomere 8 - 9%.
Potraviny obsahujúce karagénan (E407)
Karagén sa používa v: šalátových dresingoch, ochutenom mlieku (kakao, vanilka), spracovanom mäse, syroch, zmrzline, smotane, jogurtoch, sójovom mlieku, sušenom detskom mlieku, alkoholických nápojoch, omáčkach, pudingu, zmrzline, džemoch, želé, pečivo, polotovary atď.
E407 je tiež veľmi častá prísada používaná v ekologických výrobkoch.
Karagén sa tiež používa ako stabilizátor v zubných pastách, liekoch a výrobkoch na chudnutie.
Vráťme sa teraz k štúdii, ktorú uskutočnilo združenie Pro Consumers Association. Bola súčasťou Národnej informačnej a vzdelávacej kampane: „Naučme sa rozumieť štítku!“. A to bol jeho cieľ.
„Touto štúdiou bijeme na poplach pred nebezpečenstvami, ktoré cukor pridaný do potravín pre deti má na zdravie. Jednou z najkontroverznejších tém diskusie v poslednom čase je detská obezita. (...)
Hlavným vinníkom zvýšenia miery obezity sú nezdravé stravovacie návyky v kombinácii s nedostatkom fyzickej aktivity alebo inými slovami nerovnováha medzi kalorickým príjmom a spotrebovanými kalóriami. Čím dlhšie bude táto nerovnováha prebiehať, tým väčšie bude riziko obezity. “, Predstavitelia spoločnosti APC Romania.
Signál alarmu: návyky spotreby sa zmenili
Spotreba obilnín a vlákniny klesla v prospech tukov, pridaného cukru a živočíšnych produktov.
Svetová zdravotnícka organizácia uznáva, že obezita má v súčasnosti rovnaký alebo väčší podiel v porovnaní s podvýživou a infekčnými chorobami. Odborníci WHO varujú, že pri absencii drastických preventívnych a liečebných opatrení do roku 2025 bude viac ako 50% svetovej populácie obéznych.!
Nadváha a detská obezita povedú v dospelosti k vážnym zdravotným problémom. Detská obezita je spojená s rizikovými faktormi kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky, ortopedických problémov a zhoršenia psychosociálnej pohody vrátane porúch stravovania, zlých sociálnych vzťahov a znevýhodnenia pri vzdelávaní.
Cukor, skutočné nebezpečenstvo
Cukor je na druhom mieste v zozname prísad do mliečnych výrobkov a mliečnych dezertov pre deti. Názvy, pod ktorými sa tieto výrobky predávajú, sú však zavádzajúce a vytvárajú dojem zmesí mlieka a iných prírodných zložiek.
„Vzhľadom na veľké množstvo obsiahnutého cukru a nešpecifické zloženie, chemicky nabité, neodporúčame, aby tieto potraviny boli súčasťou výživy detí,“ tvrdí Doc. Dr. Costel Stanciu, prezident APC.
Medzi choroby spôsobené nadmernou konzumáciou patria: osteoporóza a problémy spojené s asimiláciou vápnika, znížená imunita, rakovina, najmä rakovina hrubého čreva, gastritída, fermentačná kolitída, alergie, skleróza, reumatizmus, anémia, srdcové choroby, asténia, sinusitída alebo rinitída.
„Skrytý cukor“
Je veľmi dôležité čítať etikety výrobkov, aby ste zistili ich obsah cukru. Aj keď je to na etiketách niektorých výrobkov, džúsov alebo obilnín napísané „prírodne“, väčšinou to nie je pravda.
Vďaka prísadám, ako je fruktóza z kukuričného sirupu, ktorá sa používa ako sladidlo, sú „prírodné“ produkty vo výžive detí skutočnými bombami.
Medzi ďalšie zložky, v ktorých sa cukor „skrýva“, patria: fruktóza, sladový sirup, sladový extrakt, kukuričný sirup, melasa, hnedý cukor, sacharóza, ryžový slad, agáve.
Všetko sú to umelé sladidlá pridávané do výrobkov určených pre deti, ktoré vážne poškodzujú ich zdravie.