Epizóda 57 Zelená káva ako zabijak tukov Nech je to tučné
Pre mužov, ktorí chcú byť štíhli, fit, silní a zdraví
V poslednej dobe sa šíria správy, že extrakt zo zelenej kávy, v zásade mletý, ale nepražený, a teda stále zelený zrnkový, môže masívne podporovať odbúravanie tukov v tele. Preto sa extrakt zo zelenej kávy obchoduje ako čarovná guľka na chudnutie. Extrakt si môžete kúpiť naplnený v kapsulách na vnútorné použitie, ale tiež ako prášok na miešanie do smoothies alebo iných jedál alebo na varenie ako horúci nápoj.
Kedykoľvek má téma chudnutia so zelenou kávou viesť k predaju, padajú sľuby. Napríklad niečo tu: „Schudnite bez toho, aby ste museli meniť svoje stravovacie návyky alebo športovať“. Môj názor a predovšetkým skúsenosti: Chudnutie alebo zmena životného štýlu nie je možná. Dobre, čo je v prípade zelenej kávy Fettkiller?
Veľmi vysoký obsah kyseliny chlorogénnej
Účinok zabíjania tukov sa pripisuje kyseline chlorogénnej a zelená káva ho má veľa. Zelená káva v skutočnosti obsahuje o sedem percent viac kyseliny chlorogénnej ako ktorákoľvek iná potravina. Ak je káva pražená, podiel kyseliny chlorogénnej klesá. Kyselina chlorogénová má antioxidačné vlastnosti. Viaže takzvané „voľné radikály“ skôr, ako ich môžu tieto bunky tela poškodiť. Kyselina chlorogénová má mnoho ďalších zdraviu prospešných vlastností. A má zahriať spaľovanie tukov a tým prispieť k chudnutiu. Extrakt zo zelenej kávy má zvyčajne obsah kyseliny chlorogénnej medzi 45 a 50 percentami.
Zabijak tukov a študovaná vec
Prvé predpoklady, že zelená káva a jej kyselina chlorogénová pôsobia ako látky zabijajúce tuk, vyplynuli z pokusov na zvieratách. Nakoniec v roku 2012 americkí a indickí vedci zverejnili štúdiu na ľuďoch, randomizovanú, dvojito zaslepenú štúdiu. V takýchto štúdiách sú subjekty vybrané náhodne a rozdelené do dvoch skupín. Jeden dostane aktívnu zložku, druhý produkt s placebom. Žiadna zo skupín nevie, aký prípravok dostanú. Vedci tvrdili, že ich štúdia priniesla dôkazy o tom, že extrakt zo zelenej kávy skutočne zvyšoval odbúravanie tukov.
To bola hlúposť, pretože o dva roky neskôr, v marci 2014, samotní vedci zrušili svoju štúdiu a jej výsledky. Štúdia teda netrpela iba hrubými chybami, boli manipulované aj údaje.
Podobná štúdia z roku 2011 prináša skeptickejší výsledok, pokiaľ ide o účinky zelenej kávy na zabíjanie tukov. Išlo o metaštúdiu, ktorá porovnávala tri randomizované klinické štúdie. Záver: Výsledky štúdií nepreukazujú jednoznačný účinok a neexistujú dlhodobé štúdie, ktoré by umožňovali vydávať platné vyhlásenia.
Čo to znamená celkovo? Kyselina chlorogénna, a teda aj zelená káva, majú určitý vplyv na odbúravanie telesného tuku, chýbajú však platné a dlhodobé štúdie na presné vyhodnotenie tohto účinku.
Zelená káva je zdravá
Aj keď účinok zelenej kávy na zabíjanie tukov ešte nebol preukázaný a možno by bol nadhodnotený, jedna vec je stále istá: zelená káva a jej extrakt sú až po okraj plné zdraviu prospešných látok. Kyselina chlorogénová je len jednou z mnohých. Napríklad existujú triglyceridy mastných kyselín (asi 79%), diterpény (17%) a steroly (4%). A predovšetkým tokoferoly (0,1 - 0,5%), ktoré sú veľmi zdravé pre svoje silné antioxidačné vlastnosti. Mastné kyseliny sa vo veľkej miere štiepia a odfiltrujú pri pražení kávy a tiež pri neskoršej príprave pomocou papierového filtra. Preto sú prítomné v podstatne vyššej miere v zelenej káve a jej extrakte ako v praženej a filtrovanej káve.
Zelená káva obsahuje aj veľa bielkovín a dôležitých aminokyselín, ktoré sa tiež pri pražení a neskoršom filtrovaní výrazne znižujú.
Zelená káva ako kapsula alebo prášok
Preto je zelená káva absolútne opodstatnená ako doplnok výživy podporujúci zdravie. Získate extrakt zo zelenej kávy v rôznych dávkových formách. K dispozícii sú kapsuly. Obal kapsuly sa rozpúšťa v žalúdku a extrakt sa vstrebáva.
Potom si dáte zelenú kávu zomletú napríklad na prípravu infúzneho nápoja alebo na rozmiešanie prášku na smoothie alebo jogurt atď.
A samozrejme dostanete aj zelenú, nepraženú fazuľu, ktorá je skutočne určená na praženie, ale dá sa tiež nepraženú a potom zomlieť. Vždy by ste mali venovať pozornosť ekologickému tovaru, pretože neobsahuje pesticídy a iné škodlivé chemikálie. Dobre, toľko k zelenej káve a domnelému efektu zabíjania tukov. Na záver vám ešte raz poviem: Zázračný liek na chudnutie, pri ktorom sa tuk topí z rebier bez toho, aby ste museli viac meniť stravu, cvičiť alebo niečo robiť, neexistuje.