Ern; hr a di; poradenstvo
Mechthild Mejía
Dietológ
Rečnícky čas:
Štvrtok 17:00 - 19:00
v našej praxi
Ponúkame vám kvalifikovaných
osobné stravovacie a výživové poradenstvo
Výživové poradenstvo pri reumatických chorobách
Vylučovacia diéta
Nízko purínová diéta (na liečbu dny alebo hyperurikémie)
Reumatická diéta
Strava bohatá na vápnik
Potravina vhodná na chudnutie
Potraviny nevhodné na chudnutie
Dohodnite si termín individuálnej konzultácie.
Diéta pre reumu
Cieľom tejto diéty je podporiť liečbu vašej choroby.
Môže to prípadne významne prispieť k úľave od bolesti kĺbov? a tým tiež znížiť potrebu liekov.
Dôležitým princípom tejto diéty je znížený príjem kyseliny arachidónovej. Kyselina arachidónová je mastná kyselina, ktorá sa vyskytuje iba v potravinách živočíšneho pôvodu. Z tejto mastnej kyseliny sa v tele tvoria zápalové látky. Na druhej strane sú mastné kyseliny z rybieho oleja stále viac dodávané, pretože pôsobia proti tvorbe zápalových látok. Reumatická strava zohľadňuje aj zvýšenú potrebu vitamínov a minerálov.
Táto zásada sa vykonáva prostredníctvom týchto opatrení:
veľa zeleniny, surovej zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov
maximálne 2 malé mäsové jedlá týždenne
žiadne vnútornosti, žiadna klobása
2 ? 3 rybie jedlá týždenne
ako kuchar ? a roztierateľný tuk pomocou rastlinných tukov
nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
Výber nápoja
Chlieb podľa vášho výberu
Rastlinný margarín
chudý syr, tvaroh
Džem, zlatko
vegetariánska poleva na chlieb
1 mliečny výrobok
1 kúsok ovocia
vegetariánske jedlo s nízkotučnými mliečnymi výrobkami
2 rybie pokrmy týždenne
maximálne 2 mäsové jedlá týždenne
vždy s dostatkom zeleniny a šalátu
1 kúsok ovocia
teraz a potom koláč
Výber nápoja
Chlieb podľa vášho výberu
Rastlinný margarín
chudý syr
vegetariánska poleva na chlieb
tu a tam príloha k rybe
šalát zo surového ovocia a zeleniny
1 mliečny výrobok (napr. 1 jogurt) alebo 1 kúsok ovocia
Pri správnom výbere jedla pre svoje
Výživový kruh vám pomôže naplánovať si denné menu.
Potraviny sú tu podľa svojho výživového obsahu
boli rozdelené do 7 skupín.
Ak dostanete jedlo v správnom množstve zo všetkých 7 skupín,
vyberte najmä zo skupín 1 - 5 a kliknite na
Dbajte na čerstvosť a rozmanitosť, stravujte sa zdravo.
Vyberte si zo všetkých 7 skupín jedál každý deň!
Berte do úvahy zobrazené proporcie!
Využite rozmanitosť jedál v jednotlivých skupinách!
Jedzte menej potravín zo skupín 6 a 7.
Predovšetkým zmeňte výber jedál
zo skupiny 6 dôsledne.
Pri diéte s nízkym obsahom purínov by denné menu malo pozostávať predovšetkým z
potraviny bez obsahu purínov alebo s nízkym obsahom purínov
a inak zodpovedajú vyváženej zmiešanej strave.
Mäso, klobása a ryby sú jedlá bohaté na purín.
Ich spotreba by preto mala byť obmedzená na 150 g denne.
Je veľmi dôležité piť veľa tekutín, najmenej 2 litre denne
vo forme minerálnej vody (voda bohatá na hydrogenuhličitan je obzvlášť lacná),
zriedené ovocné a zeleninové šťavy, bylinkové a ovocné čaje.
Ak máte nadváhu, je indikovaná redukčná diéta.
Potraviny podľa obsahu purínov:
mlieko
Mliečne výrobky
syr
Bielok
ryža
Kukurica
Sila
Obilie
Múka
bochník
Cestoviny
Zemiaky
zeleninu
Huby
ovocie
žĺtok
mäso
klobása
ryby
Kôrovce a mäkkýše
Výťažok z mäsa
strukoviny
Sójové bôby
Sójová bielkovinová múka
tofu
Droby
údená ryba
Sardinky
Tuniak na oleji alebo na vode
Filé Matjes
Obsah mastných kyselín v rôznych potravinách