Ern; úvod - urobte to farebne - potom obnovte; zvuk zdravo
- znížiť riziko rakoviny (antikarcinogénny účinok),
- inhibujú tvorbu voľných radikálov alebo iných škodlivých molekúl (antioxidačný účinok),
- na posilnenie imunitného systému (imunomodulačný účinok),
- na ochranu pred infekciami plesňami, baktériami a vírusmi (antimikrobiálny účinok),
- znížiť hladinu cholesterolu.
Bez ohľadu na konečné výsledky tohto výskumu je veľa čerstvého ovocia a zeleniny nevyhnutnou súčasťou zdravého stravovania.
Vedec Lichtenstein, ktorý sa intenzívne zaoberal farbami a farebnou terapiou, uskutočňoval vlastné experimenty, aby zistil, aký vplyv majú farby v oblasti výživy na zdravie a pohodu ľudí. Vysadil všetky farebné potraviny, ako sú zelené šaláty, červená repa a paradajky, farebné ovocie, hnedý chlieb atď., A nahradil ich takzvaným „bielym jedlom“. Patrili medzi ne bielkoviny z vajec uvarených na tvrdo, biele pečivo, výrobky z bielej múky, tvaroh, cukor, ryža, odstredené mlieko, kuchynská soľ atď. Takže konzumoval všetky základné živiny, aj keď v prírodnej bielej forme. Dôsledkom tejto diéty bolo, že po chvíli ochorel na gastrointestinálny katar. Obnovením obvyklého „zafarbeného“ jedla choroba do troch dní zmizla.
TIP: Jedzte čo najpestrejšie, najlepšie všetky farby, ktoré príroda ponúka v podobe jedlých jedál. Najjednoduchší zdravotný recept: Jedzte každý deň zmes červenej, žltej, zelenej zeleniny a ovocia podľa „princípu semaforu“. Čerstvé potraviny (regionálne a sezónne) sa najlepšie kupujú na farmárskych a týždenných trhoch a naozaj dobre sa môžete naučiť variť na letitcook.com.
Tu je niekoľko informácií o farebnej a zdravej sile rastlín:
Posilnite imunitný systém
Konopné semená bez šumu, nazývané tiež konopné superpotraviny, tiež posilňujú imunitný systém s množstvom vitamínov E, B1, B2, zinku, horčíka, vápnika a sekundárnych rastlinných látok. Je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín pre ľudí s potravinovou intoleranciou.
Prírodné antibiotiká obsahujú:
Karotenoidy chránia rastlinné bunky pred možným poškodením UV žiarením, majú všestranný účinok a majú stimulovať imunitný systém, chrániť pokožku pred UV žiarením a predchádzať infarktu a rakovine. Karotenoidy nájdeme ako farbivá v žltých, oranžovo-červených a červených rastlinách a zelenej zelenine alebo ovocí ako napr B. v:
Karotenoidy obsahujú:
Saponíny viažu cholesterol a žlčové kyseliny, chránia pred rakovinou hrubého čreva, posilňujú imunitný systém a poskytujú ich veľa:
Saponíny obsahujú:
Polyfenoly a flavonoidy sa nachádzajú takmer vo všetkých druhoch ovocia a zeleniny a bylín. Ako farby kvetov priťahujú hmyz, ako triesloviny a horké látky zabraňujú aj škodlivým hubám a škodcom. Zo skupiny flavonoidov je známych asi 5 000 žltých, často tiež červených, modrých alebo fialových rastlinných pigmentov. Žltú farbu vytvárajú flavonoly. Antokyány majú červenú, modrú a fialovú farbu. Polyfenoly a flavonoidy sú takpovediac vrcholom fytochemikálií, ich spektrum účinku je obzvlášť široké: majú chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami, pôsobiť protizápalovo, môžu ničiť choroboplodné zárodky a regulovať zrážanie krvi. Mali by tiež stimulovať prirodzené zabíjačské bunky a predchádzať tak rakovine. Nájdeme ich v hojnom množstve okrem iného v: