Červená ryža by mala byť súčasťou našej stravy
Červená ryža obsahuje rozpustné a nerozpustné vlákna, ktoré pri liečbe mnohých zažívacích porúch robia zázraky. Okrem toho, že pôsobí ako preháňadlo, má červená ryža tiež schopnosť eliminovať toxíny produkované organizmom a udržiavať črevá šťastné.
Červená ryža sa pestuje v rôznych častiach sveta spolu s Kerala v južnej Indii. Časy, keď som používal iba hnedú ryžu ako zdravú alternatívu k ryži, sú preč. Máme tu ďalšiu odrodu, ktorá dodá vášmu diagramu chuť a farbu v dňoch chudnutia - urobte si miesto pre červenú ryžu! Červená ryža je špeciálna odroda ryže, ktorá získava svoju červenú farbu od obsahu antokyanov. Antokyány sú vo vode rozpustné farebné pigmenty zodpovedné za farby - červenú, fialovú a modrú v ovocí, zrnách a zelenine. Táto ryža je lúpaná alebo čiastočne olúpaná a má červenú šupku, na rozdiel od bežnej hnedej ryže. Aromatizovaná červená aróma, červená ryža má v porovnaní s odrodami leštenej ryže vysoké nutričné hodnoty.
Červená ryža a jej výhody
Existujú vedecké dôkazy, že pravidelná konzumácia červenej ryže zlepšuje cirkuláciu kyslíka v tele.
„Pomáha tiež zlepšovať funkciu pľúc v tele, čo zase pomáha človeku dosiahnuť lepšiu frekvenciu dýchania a prietok kyslíka v tele, čím sa znižuje pravdepodobnosť astmy,“ hovorí Garima.
Červená ryža je bohatá na železo a vitamíny, ktoré spoločne pomáhajú produkovať červené krvinky (červené krvinky) v tele, čo sa považuje za základný prvok pre dobré zdravie pokožky. Antioxidanty v ryži môžu pomôcť v boji proti voľným radikálom, ktoré chránia našu pokožku pred predčasným starnutím.
Červená ryža je bohatá na mangán a antioxidanty, a preto sa veľmi odporúča pacientom s cukrovkou.
Červená ryža vydrží oveľa dlhšie ako biela ryža. Na uvarenie šálky červenej ryže je potrebných dva a pol šálky vody a úplné varenie trvá asi 40 minút.
Červená ryža má 10-krát viac antioxidantov ako hnedá ryža. Červená ryža je tiež veľmi bohatá na základné živiny, železo, vitamíny, fosfor a vlákninu.
Výhody pre chudnutie:
Červená ryža je najnovšou novinkou v stravovacom svete, pretože údajne podporuje chudnutie. Obsah tuku v červenej ryži je nulový. Jeho konzumácia preto nemôže vášmu telu pridať kilogram navyše. Je plná rozpustných a nerozpustných vlákien, pretože vonkajšia vrstva ryže sa udržuje nedotknutá, odkiaľ pochádza všetka vláknina. V dnešnej dobe ho dokonca lekári predpisujú ako alternatívu k medicíne na zbavenie sa miernych príznakov vysokého cholesterolu.