Šesť spôsobov, ako môžete použiť zostávajúci zelený zeler FoodStory

Kúpili ste si kopu zeleru zeleru alebo vám zostalo veľa stoniek z koreňa zeleru používaných na polievku alebo pyré? Nemusíte ich vyhodiť, musíte ich premeniť na nové recepty. Máme pre vás tie najlepšie možnosti.

spôsobov

Zeler je mimoriadne univerzálny a môže byť hlavnou ingredienciou v receptoch. Vďaka jeho chrumkavej textúre je nepostrádateľný v surových šalátoch, ale svoje miesto nájdete v iných jedlách. Tu sú najlepšie nápady na jeho použitie.

1. V zeleninových šťavách. Okrem chuti prinesú stonky zeleru aj žiarivú farbu čerstvo vylisovaným džúsom. Môžete ho použiť v kombinácii s uhorkou a jablkami na osviežujúci džús alebo ho dať do Bloody Mary v nealkoholickej verzii, do kokteilov s ginom a vodkou.

2. V náleve. Je perfektný v kombinácii s uhorkami, šiškami alebo karfiolom a stonky môžete dať aj s listami.

3. Pre mirepoix. Teda na zmes zeleniny (zeler, mrkva a cibuľa), s ktorou obvykle začínate akékoľvek jedlo. Túto zmes môžete pripraviť vopred a uchovať v mrazničke.

4. V ázijských jedlách
Zelerové stopky sa používajú v mnohých ázijských receptoch práve preto, že pri kalení na vysokej teplote nestratia svoju textúru. Môžete ho kombinovať s kuracím, hovädzím alebo tofu.

5. V šalátoch
Ak máte radi textúru feniklu alebo reďkovky v šalátoch, potom si určite obľúbite zeler. Nakrájajte ho na tenké plátky a použite ho v kombinácii s bylinkami a inou zeleninou, najmä však so šťavnatými plátkami grapefruitu.

6. V polievke
V akejkoľvek zeleninovej polievke alebo v akejkoľvek krémovej polievke, v ktorej môžete zmierniť jej arómu kyslou smotanou a slaninou.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.