Estragónske vyprážané kuracie mäso

... žiť lepšie.

recept

Stredomorské vyprážané kurča raz:

kuracie

  • 1 vykuchané, umyté a osušené pečené kura
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 zväzok čerstvého estragónu
  • 1 citrón
  • 1 cibuľa
  • Papriková soľ

Strúčik cesnaku a cibuľu rozpolíme. Vonkajšie vtierajte kuracie mäso a trochu estragónu.

Rúru predhrejeme na 220 °.

Zvyšný estragón nahrubo nasekáme, kuracie mäso naplníme estragónom, cesnakom, polovicami citrónu a rozpolenou cibuľou.

Vložíme do keramického pekáča, zakryjeme alobalom a vložíme do rúry. Keď vyteká číra šťava, odstráňte fóliu a nechajte pokožku opáliť.

hodnotenie

Tento recept je vhodný na útočnú fázu Dukanovej diéty. Mali by ste sa len zdržať konzumácie pokožky a tučnejších častí krídel. Výborne sa hodí aj k strave z doby kamennej.