Et Sote - recept s obrázkom

1.Odkryte papriku pokrievkou, papriku jadierkujte, pokvapkajte slnečnicovým olejom a dajte na 15 minút zahriať do rúry na 150 stupňov horného/spodného ohňa.

spodného ohňa

2.Nakrájajte zelenú papriku a cibuľu.

3.Teľací tuk rozohrejeme na panvici, zvyšok odstránime tak, aby zostal iba olej. Na tomto oleji orestujte nakrájané teľacie filé a nakrájanú zeleninu a dochuťte korením.

4.Vložte plnku do papriky. Papriky obložíme syrom a dáme piecť na 180 stupňov vrchného/spodného ohňa na 15 minút.

5.Prach z ryže umyte vodou.

6.Na oleji zľahka orestujte korenie a zmiešajte s ryžou.

7.Prilejeme vodu a privedieme k varu. Nechajte to strmé na nízkej úrovni, kým sa voda úplne neabsorbuje.

8.Nakoniec pridajte maslo k ryži.