EÚ chce zastaviť hlad v treťom svete s hmyzom Rumunsko Libera
Úradníci EÚ pridelili asi 4,5 milióna dolárov na štúdium výživovej hodnoty hmyzu. Predpokladá sa, že jedlo zo kobyliek, včiel, škorpiónov a kobyliek pomôže nielen zabrániť hladu .
Liudmila Cernat 0 komentárov
Úradníci EÚ pridelili asi 4,5 milióna dolárov na štúdium výživovej hodnoty hmyzu. Predpokladá sa, že jedlo zo kobyliek, včiel, škorpiónov a kobyliek nielen pomôže predchádzať hladu v mnohých krajinách tretieho sveta, ale bude tiež zahrnuté do každodennej stravy Európanov, píše The Telegraph.
Čo je podľa teba chutnejšie: vyprážané kobylky alebo včelí krém? Dnes si po prvýkrát dáme polievku s pavúkom. Toto je ponuka odborníkov Európskej únie, ktorí sa domnievajú, že hmyz sa môže stať životne dôležitou potravinou. Vyriešia globálny problém hladu a tiež pomôžu zachrániť životné prostredie. Peniaze z EÚ sa použijú na štúdium výživovej kvality hmyzu a jeho možných rizík, ak sa nájdu, uviedli úradníci z UK Gastronomic Advisory Agency.
Tvrdia to entomológovia kobylky a chrobáky majú vysoký obsah bielkovín a neobsahujú cholesterol. Podľa štúdie sú kobylky iba 20% bielkovín a iba 6% tukov a hovädzie mäso má 24% bielkovín a 18% tukov. Okrem toho biológovia tvrdia, že cvrčky obsahujú vápnik a termity - železo. Spotreba včiel môže byť užitočná pre potenciu. Pestovanie hmyzu je oveľa ekologickejšie, tvrdia entomológovia.
Európski vedci tvrdia, že do roku 2020 sa budú cvrčky a pavúky predávať vo všetkých supermarketoch a ľudia si budú pamätať dni, keď nejedli hmyz, ako niečo neobvyklé. Vedci tvrdia, že chuť chrobákov pripomína mäkkýše, hmyz dnes ľudia vnímajú ako „lietajúce krevety“.
Vedci teraz skúmajú hmyz, ktorý môže obsahovať baktérie, ktoré sú škodlivé pre človeka alebo môžu viesť k ďalším chorobám a alergiám. Samozrejme, Inovatívny projekt Európskej únie už našiel mnohých odporcov, ktorí tvrdia, že orgány zbytočne mrhajú peniazmi daňových poplatníkov.
V roku 1885 britský vedec Vincent Holt zverejnil myšlienku boja proti hladu konzumáciou hmyzu. Vedci tvrdia, že pre Európanov by bolo celkom ľahké jesť hmyz. Podľa ich údajov každý rok zje Európan 500 gramov drobných čiastočiek ovocného a zeleninového hmyzu. A v mnohých ázijských krajinách sa hmyz považovaný za jedlý dá kúpiť na každom trhu.