Eutingen Príliš veľa obilia na trhu Ceny sú v pivnici - Eutingen - Čierny les Bote
Od Martina Dolda
Prémiové články a komentáre
Na čítanie prémiových článkov a komentovanie článkov je nutná registrácia. Musíte uviesť svoje správne meno (meno a priezvisko), vašu adresu a platnú e-mailovú adresu (nebudú zverejnené).
Viac informácií je k dispozícii na tomto odkaze.
Svoje heslo si môžete zvoliť ľubovoľne. Používateľské meno je vaša e-mailová adresa.
Vaše meno sa zobrazí, keď odošlete svoje komentáre.
Eutingen. Starostlivý pohľad farmárov sa v poslednom čase znova a znova zdvihol. Úroda obilia sa ukázala byť mimoriadne náročná, pretože dlhých období bez zrážok bolo málo a ďaleko.
„Aj teraz stále existuje pšenica v častiach Čierneho lesa a na Alb,“ hovorí Karl-Heinz Pfeffer, prevádzkový manažér spoločnosti Eutingen BayWa. Bežná úroda by často spracovala viac ako 1 000 ton obilia denne. To sa tento rok stalo iba raz, pretože kvôli nejednotnému počasiu sa mlátilo často iba večer - a tak sa zišlo len malé množstvo.
Skoré odrody rýchlo rastú
Záver zberu obilia vyzerá takto: „Nadpriemerný z hľadiska množstva, podpriemerný z hľadiska kvality,“ hovorí Pfeffer. Skoré odrody, ako napríklad kŕmny jačmeň, rýchlo vyrástli - ale iba tieto skoré odrody a tieto tvoria iba asi päť percent z celkovej úrody. Inak obilie stálo príliš dlho a nebolo možné ho zbierať kvôli neustálym dažďom, vysvetľuje Pfeffer.
Aj po zbere je vlhšie zrno oveľa časovo náročnejšie vysušiť a uskladniť. „To, čo ešte len príde, je dobré iba ako kŕmne zrno alebo pre bioplynovú stanicu,“ hovorí prevádzkový manažér.
Pšenici zvyčajne chýba trochu bielkovín. Dôvod: poľnohospodári by neboli dostatočne hnojení pre veľké množstvo pšenice. Dav bol však pozoruhodný. Úroda bola osem až dvanásť ton z hektára, o dve tony menej je podľa Pfeffera normálne. Polovica úrody pšenice zvyčajne smeruje do mlynov, zvyšok sa používa na kŕmenie zvierat.
Problémy boli aj s jačmeňom, niektoré boli prerastené a popraskané. Dôvodom tu bolo počasie. „Niektoré sladovne to ani neprijali,“ hovorí Pfeffer. Asi desať percent miestneho jačmeňa na výrobu piva sa používa na krmivo, zvyšok ide do sladovníckeho priemyslu a používa sa hlavne na výrobu piva.
Repky sa dalo nazbierať toľko zriedka. Celkovo to bol po roku 2004 najsilnejší rok úrody za posledných desať rokov. Hlavnými dôvodmi sú suchá jar a horúca fáza okolo Letníc.
Nový spracovateľský závod od BayWa veľmi pomohol rýchlemu spracovaniu, zdôrazňuje Pfeffer. Na starej stanici sú teraz skladovacie kapacity 7 000 ton, tento rok bolo zaznamenaných 14 000 ton.
Ďalšou inováciou, ktorá sa už dávno osvedčila, sú zberné nádoby. BayWa ich umiestni tam, kde to poľnohospodári budú potrebovať. Asi 90 kontajnerov je distribuovaných po celom regióne. Kombajny sú teraz veľmi výkonné, ale poľnohospodári neprenášajú obilie tak rýchlo. Kontajnery tu poskytujú nápravu, najmä v tak dobrom roku zberu, ako je rok 2014.
Kupujúci môžu určovať cenu
Avšak: „Ceny pre poľnohospodárov sú katastrofické“. Na jednej strane je na trhu veľa obilia kvôli vysokému objemu úrody, ktorý stláča ceny. Na druhej strane existuje takzvaný „trh kupujúceho“: Tu môžu kupujúci diktovať cenu, pretože vedia, že sklad praskne na doraz. „Kukurica príde o štyri týždne, dovtedy sa musí vytvoriť priestor,“ hovorí Karl-Heinz Pfeffer. Kupujúci preto vedia, že je potrebné predávať - čo tiež vedie k znižovaniu ceny.
Spotrebitelia na druhej strane z lacných cien obilia veľa nedostanú. Pre spoločnosť Weckle, ktorá stojí od 15 do 50 centov v závislosti od poskytovateľa a veľkosti, je podiel nákladov na zrno iba 2,5 centu. Ak je potom o niečo nižšia, neznamená to, že Weckle bude aj lacnejšia.