Evangelische Akademie TutzingTempodiät - Objavila sa nová publikácia - Evangelische

"Čo trvá príliš dlho!" Úvod do celoživotného vzdelávania “- to je jeden z príspevkov do nedávno publikovanej publikácie„ Tempodiät. Stravovanie v nepretržitej spoločnosti “. Redaktorom je Dr. Rainer Wild Foundation - Nadácia pre zdravé stravovanie. Príspevky vychádzajú zo spoločného rovnomenného podujatia Evanjelickej akadémie Tutzing a nadácie - spojenie spoločností Tutzinger Zeitakademie a Heidelberg Nutrition Forum. Príspevky boli po skončení podujatia napísané ako pôvodné texty ku knihe.

evangelische

Výživa, jedlo, čas - spoločenské tendencie k akcelerácii, simultánnosti, mať všetko k dispozícii kedykoľvek, kdekoľvek, okamžite a rýchlo, tiež silne určujú, že jedlo a výživa.

„Keď je príprava jedla rovnako spoločenská a príjemná strava stratou času, je potrebná viac ako kedykoľvek predtým kompetencia - zvládnuť jedlo aj čas. Udržateľná kultúra času môže prípadne pomôcť nájsť čas a rytmy, ktoré pre svoju kultúru stravovania požadujeme. “ (z predslovu Lisy Hahn a Gesy Schönbergerovej).