EXKLUZÍVNE. Ako žiť dlho stravovaním podľa stravy Anny Aslanovej
Neporovnateľná pani Ana Aslan žila takmer 92 rokov. Podľa vedeckých definícií to malo dlhé trvanie. Liečebná metóda Ana Aslan založená na jej vynáleze gerovital a zdravý životný štýl vedie k zdravému a dôstojnému vysokému veku.
Teraz je v móde hovoriť o organických potravinách, ekologických jedlách a stredomorskej strave. Ale Ana Aslan si pred niekoľkými desaťročiami uvedomila, že ste to, čo ste jedli.
Pani profesorka viedla inštitút od jeho založenia v roku 1952, keď bol prvým na svete a volal sa Ústav geriatrického ústavu. Potom sa v roku 1974 stal Národným ústavom gerontológie a geriatrie až do svojej smrti 19. mája 1988.
Ana Aslan mala aristokratickú krv. Jeho matka pochádzala z Bucoviny a otec z Brăily. Bola naučená jesť správne, v stanovených časoch, zdravo. Dobré jedlo „ako rumunský roľník“, hovorí doktorka Speranţa Prada, farmaceutka, predsedníčka nadácie „Ana Aslan“. Ako lekárka, Ana Aslan priniesla túto dobrú výživu aj do jedálnička svojich pacientov.
„Všetko musí byť čo najprirodzenejšie, treba sa vyhýbať konzervám. Jedlo musí prirodzene prinášať to, čo telo potrebuje. Žiadne zbytočné látky. “ Veľa zeleniny, veľa ovocia a samozrejme veľa pohybu.
Za normálnych okolností by deň pacienta z hľadiska výživy mal vyzerať takto: raňajky, občerstvenie, obed (učiteľ mal obed o 13:30), občerstvenie, večera (18:00 - 19:00).
Čo sa týka mäsa, malo to akési pódium: hovädzie, rybie, hydinové, jahňacie/ovčie, bravčové. Ale prasa to naozaj neodporúča. Potom odporúčajte pečeň, jazyk, všeobecne mäso zo zvierat, ktoré sa kŕmia, zasa čistejšie. A pozor, všetky štetiny! Niekedy idú a vyrobia ich v rúre.
V tom čase jedli mäso-zeleninu s malým obsahom bielkovín, nie mäso s ničím. Teraz jeme mäso s malou oblohou.
Stredomorská strava? No a paradajky so syrom a chlebom, ktoré jedol rumunský sedliak?
Ako som povedal, odporúčam zeleninu. V prírodnom stave alebo suflé, veľa suflé. Potom mliečne výrobky, vajcia. Žiadne vyprážanie, žiadny tuk.
Čo jedla Ana Aslan? Mal tiež obľúbené jedlá: jasná hovädzia polievka s krutónmi, petržlenovou vňaťou a paprikou, kapor na kyslej kapuste, spánok z peria, candát s citrónom, kyslá kapusta bez ryže, hydinový pilaf, morka, huby s pečeným syrom. A mal aj sladkú slabosť: páčil sa mu domáci koláč „Buturugă“. „Ak dostane cukrárenský koláč. dala mu darček, nejedla ho.
Podľa jej receptov na zdravý životný štýl (v kombinácii s liečbou "Ana Aslan") bolo veľa pacientov omladených. Rumuni a cudzinci. Chudák, bohatý, anonymný, slávny.
„V histórii medicíny nebol asi žiaden lekár tak vyhľadávaný tisíckami pacientov a účastníkov rozhovoru: korunované hlavy, hlavy štátov, headlineri svetovej politiky, slávni spisovatelia, hviezdy divadelných scén a obrazoviek, novinári, spolubratia a tak ďalej. Na záver obvyklý pacient, pretože to, čo na túto skvelú dámu v bielom rúchu urobilo dojem, bola úcta lekára k pacientovi, píše doktor Poli. v zväzku „Ana Aslan-In memoriam. (.). “
Budova v Căldăruşani bola príliš malá. Čoraz viac cudzincov túžilo po profesorovom „recepte s dlhou životnosťou“. V jednom okamihu „je slávna peruánska speváčka Ymma Sumak hostená v kancelárii Ana Aslana“. Potom je zriadené klinické oddelenie z Otopeni. Tu prídu „pacienti z celého sveta: Somerset Maugham, Pablo Neruda, Salvador Dali, Miguel Asturias, Charlie Chaplin a mnoho ďalších.“ Recept na večnú mladosť si želali aj maršal de Gaulle, Indira Ghandi, kráľ Saudskej Arábie, generál Franco, maršal Tito, Marlene Dietrich, Lillian Gish, Aristoteles Onasis, Jaqueline Kenedy, pani ltzack Shamir a mnoho ďalších.
______________
„Je občiankou sveta, s ktorou sa konzultovalo na špecializovaných stretnutiach Bieleho domu zdobených krížom Maltézskych rytierov v kostole Madeleine v Paríži, veliteľkou talianskej čestnej légie, držiteľkou francúzskych akademických paliem, ocenených Svetovou zdravotníckou organizáciou a hrdinom socialistickej práce. Najčestnejším svedectvom o univerzálnej dimenzii a o uchovaní spomienky na Anu Aslanovú je nápis jej mena na mauzóleu otca medicíny Hippokrata v Larisse v Tesálii. Tu je, keď si pamätá: „Šťastie je stav duše, ktorý netrvá; sú len chvíle šťastia. Keď som navštívil Hippokratovo mauzóleum, do ktorého Gréci vpísali moje meno, bol som veľmi dojatý a do Zlatej knihy som napísal: Akékoľvek Lekár, ktorý sem príde, by sa mal cítiť malý. Cítil som sa ako mravec. Áno, toto bola chvíľa šťastia. “