Exkurzia Rappelkisten zdravé stravovanie; Harmónia v materskej škole
Výskumný projekt Rappelkisten „Zdravá výživa: Odkiaľ pochádza naše jedlo a prečo je zdravá výživa taká dôležitá? “
Exkurzie na farmu rodiny Wick, do stravovacej služby „Serviera“ v Landheime Bourauel a do pekárne DLS Mühlen-Whole-Grain
Deti samozrejme už vedeli, že naše jedlo sa predáva v rôznych obchodoch. Ale kde sa vyrábajú, aby sme sa mohli tak výdatne zásobovať?
To bola otázka, ktorá zaujímala našich vedcov na tohtoročnom Rappelkiste, a preto sme sa rozhodli túto záležitosť prešetriť.
Najprv sme zhromaždili informácie: Hendrik nám povedal o farme svojich starých rodičov a povedal nám, že tam určite môžeme vidieť kravy, býky a teľatá.
Príliš veľa nesľúbil, pretože nás okamžite pozvali na návštevu Farmujte Wickova rodina pozvaní a mohli navštíviť rozmanitosť farmy. Migrácia kráv na pastvinu bola veľkým zážitkom, keď sa otvorila brána, boli veľmi šťastní a hlasno pišťali. Všetci kráčali po jednom na pastvinu a akoby si nás už nevšimli.
To bolo vzrušujúce ráno u farmára Wicka
Potom Hendrik odborne vysvetlil početné zariadenia a stroje na farme. Z toho sme spojili pôvod mlieka, obilia a zeleniny. Aby sme to dosiahli, dostali sme téglik s rôznymi zrnami, ktoré teraz môžeme sadiť a sledovať, ako rastú.
Hendrik a jeho starí rodičia trpezlivo odpovedali na všetky naše otázky, až kým sme už nedokázali myslieť na ďalšie. Ďakujeme za úžasnú a rozmanitú návštevu a veľa nových dojmov!
Ale naša túžba po výskume ani zďaleka nebola uspokojená, pretože bolo treba ešte pochopiť ďalšie tajomstvá. Náš kuchár "Serviera" GmbH z domovského štátu Bourauel, nás pozval na návštevu, aby sme si pozreli veľkú kuchyňu. Počas tejto exkurzie sme sa osobitne zaujímali o spracovanie potravín. Karola a jej kuchynská posádka na nás čakali na „Meng Berg“, aby nám ukázali, kde pracujú. Najdôležitejšou vecou v kuchyni je však hygiena, takže sme si všetci dôkladne umyli ruky a dostali sme skutočný „kuchársky klobúk“. Teraz sme boli dobre pripravení na turné. Veľmi na nás zapôsobili obrovské kastróly, zásoby a hlavne chladnička. Náš obed sa tu varí každý deň!
Tím kuchyne tiež trpezlivo odpovedal na naše otázky a dokonca pripravil obrovské prekvapenie: Všetci návštevníci boli pozvaní na zdravé raňajky, aby si nové dojmy mohli oddýchnuť. Posilnili sme sa chutnými celozrnnými rožkami, údeninami, syrom, surovou zeleninou, ovocím a čerstvo vylisovaným pomarančovým džúsom, kým nás malé autobusy priviezli späť do škôlky. Ďakujem vám, drahý tím kuchárov, za úspešnú návštevu vašej kuchyne!
Rappelkistenköche po návšteve domu Bourauel
Ďalšie pozvanie nás zaviedlo do Hennefu Celozrnná pekáreň DLS Mühlen. Každé ráno jeme chlieb z pekárne a teraz sme chceli vedieť, prečo je taký zdravý a chutný.
Malí pekári vo veľkej pekárni
Pani Elke Schnell-Erdtmann čakala, že odpovieme na tieto a mnoho ďalších otázok. Aj tu sme si samozrejme najskôr museli dôkladne umyť ruky a potom nasadiť zástery, ktoré sme si priniesli so sebou. Potom sme si hovorili o rôznych druhoch zrna a zložkách žemľového cesta. Zároveň sme sa naučili aj pointu celých zŕn: Je to ako s jablkom, je oveľa zdravšie pre telo aj so šupkou ako bez šupky.
Potom nám bolo umožnené tvarovať si vlastné rožky a sledovať proces kvasenia a pečenia. To bolo skutočne vzrušujúce. Počas tejto doby nás pani Schnell-Erdtmann predviedla a vysvetlila nám pekáreň. Boli sme ohromení veľkosťou hnetacích strojov, pekáčov, pekárskych komôr, pecí a mlynárne.
Napokon nás aj tu čakalo prekvapenie: Každý dostal od pekárne DLS naplnené vrece s pochúťkami. Nechýbalo samozrejme ani naše vlastné pečivo.
Ďakujeme za toto ráno plné zážitkov a rôzne aktívne zážitky!
Naši vedci v Rappelkiste sú veľmi spokojní so skúsenosťami a dojmami, ktoré získali. Čoskoro budeme informovať o ďalších dobrodružstvách, ako je prenocovanie v materskej škole a spoznávanie zvierat v lese a vo svete. Pustite sa do nových dobrodružstiev!