EXPERIMENT 7 dní bez cukru Diéta a chudnutie, Zdravie, Wellness
Mesiace
Začal som svoj týždeň bez cukru s nadšením - experiment, ktorý som už dlho chcel robiť, ale vždy som ho z rôznych dôvodov odkladal. V posledných rokoch som počul veľa známych chváliť sa úplným opustením cukru, ktorý sa nazýva aj „biely jed“. Všetci chválili moje účinky (od uspokojenia z prekonania závislosti, po pár kíl menej a lepší „tón“), ale varovali ma, že prvé dni môžu byť veľmi ťažké. Skutočný výber! Nie som však zanietený konzument cukru: v supermarkete sa aj tak vyhýbam sladkostiam, každý deň nenarážam do cukrární a v špajzi nemám obrovské množstvo čokolády. Mám však aj svoje malé potešenia: chai latte zo Starbucks (samozrejme s cukrom), koláče od mojej matky (z času na čas), „previnilá“ vášeň pre zmrzlinu, všade a všade.
Za týchto okolností som sa v pondelok ráno ťažko vzdal dať do Earl Grey s mliekom niečo sladké (konkrétne dve čajové lyžičky hnedého cukru). Z božskej inšpirácie mi napadlo namiesto cukru posypať trochu škorice! Bolo to super a mal som pocit, že som už vyhral prvú bitku. Zvyšok dňa sa zaobišiel bez dezertu a bez chuti do jedla.
Utorok
Návšteva supermarketu mi potvrdila dobre známe: cukor sa „skrýva“ v nespočetných potravinách, ktoré jeme a nespadajú do kategórie „sladké“. Začal som študovať etikety výrobkov, ktoré obvykle kupujem, a zistil som, že veľa z nich obsahuje ... cukor! Napríklad cous-cous, o ktorom som si myslel, že je z tohto pohľadu neškodný. Cereálie bez cukru som ťažko našla. Vzdal som sa zázvorového piva a trochu jogurtu - skutočné cukrové bomby. Vzhľadom na to, že sa všeobecne snažím vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú konzervačné látky, ukázalo sa, že tentokrát je nakupovanie sakra ťažké.
Streda
Bol to deň, keď som nešťastne zlyhala a zjedla som pol taniera koláčov. Ako som sa sem dostal? Jednoduché: nie moja chyba. Samozrejme, psychológovia mi budú rázne odporovať: bolo to moje jediné rozhodnutie vyrobiť polovicu tácky na sušienky, ktorú moje dievčatko dostalo od hosťujúceho priateľa. Je zrejmé, že sa hrali a zabudli na koláče. Musel som však zostať sám s pokušením v kuchyni a vzdal som to. Nebol to ani veľmi intenzívny boj: hneď ako som prehltla prvý koláčik s čokoládou, nemohla som prestať. Vedel som, že nebudem schopný nič vymyslieť, ak ich nedokončím skôr. Aké to bolo porovnanie cukru a heroínu? Hm, presne ...
Štvrtok
Po strede som sa ocitol odhodlanejší ako kedykoľvek predtým zvíťaziť v boji. Myslel som si, že to bola iba prehratá bitka, nie celá vojna. Tajomstvo je odpustiť si, neobviňovať sa a ísť ďalej. Čaj som teda pil iba so škoricou a celý deň som sa ničho sladkého nedotkol. Úprimne povedané, ani som po celodennom prebytku ...
Piatok
Ďalšie víťazstvo: ďalší deň bez cukru. Ale uvedomil som si, že som si to vynahradil tým, že som zjedol viac chleba! Je to pravda, veľmi čierny ražný chlieb z najlepších francúzskych „boulangerie“ v susedstve. Ktoré som vložil do veľkého množstva slaného masla! Deň som zakončil pitím bieleho vína (ktoré, aj keď suché, stále obsahuje cukor), a meditáciou nad slávnym výrazom „všetko, čo je dobré, je buď nezákonné, nemorálne, alebo výkrmné…“
Sobota
Od chvíle, keď som dorazil do obchodného centra s deťmi, som veľmi jasne vedel jednu vec: chcem zmrzlinu! Vláda môže padnúť, lietadlá môžu padnúť, že môže prísť veľké zemetrasenie, môžem sa stať obéznym človekom bez sebaúcty, ktorú nikto nemiluje! Chcem šálku čokoládovej a karamelovej zmrzliny! Užíval som si to s intenzívnym potešením (povedal by som, že „orgazmické“) a rozhodol som sa za to „odmeniť“ sa ďalším týždňom abstinencie.
Nedeľa
V deň, keď sa mal môj malý experiment skončiť. Ale nemyslel som si, že experiment sa skutočne začal. Asi v nej budem pokračovať celý život s premenlivými výsledkami. Hlavná výhoda: Nepodarilo sa mi vylúčiť všetok cukor, ale jeho vyskúšaním som stále výrazne znížil jeho spotrebu. Čo je koniec koncov výhra! A naučila som sa byť pri nakupovaní zodpovednejšia a pozornejšia. Nemyslím si, že radikálna eliminácia je riešením: je zbytočné odmietnuť „na celý život“ potešenie zo šálky zmrzliny alebo sa zaťažovať vinou niekoľkých koláčikov. Rovnako ako v mnohých iných prípadoch, moderovanie je správne slovo.