Extra bielkovinové nachos - zdravý a chutný recept
Keď povieš nach, asi posledná vec, ktorá mi napadne, je „zdravie„. Možno je to kvôli chipsom, možno kvôli syrom, kyslou smotanovou omáčkou a polevou v oveľa väčšom množstve, ako ste si dokázali predstaviť ...
Ale okrem všetkého, čo o nich vieme, nachos nemusí byť škodlivé občerstvenie. V skutočnosti to môže byť hmota plná bielkovín, ak ich robíte správne a ste ochotní urobiť celú sériu zmien vo svojom bežnom recepte.
Recept na proteín Nachos
Možno sa bojíte zmien a neviete, čo vám prinesie nové, ale zmeny, ktoré navrhujeme v recepte nižšie, si jednoducho zachovajú typickú chuť nachosu, ale obetujú určité výživové bomby čomu sa určite chcete vyhnúť, ale nikdy to nemôžete urobiť.
Recept, ktorý navrhujeme, je založený na nachosu plnom bielkovín, ktorý je ideálny na ľahké občerstvenie kedykoľvek a je ideálny najmä na akékoľvek športové podujatia, na ktorých sa zúčastňujete alebo pozeráte z domu pred televízor.
Čas prípravy: 30-35 minút (môže to byť rýchlejšie, ak pracujete v tíme). Výsledné množstvo nachosu bude ideálne pre štyri osoby.
Zložka nachos:
- 120 gramov tortilla chipsov (bez ohľadu na to, ktoré čipy si vyberiete, záleží len na množstve).
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 350 gramov čiernej fazule
- ½ šálky sladkej kukurice
- ¼ nadrobno nakrájanej cibuľovej šálky
- 2 sladké zemiaky strednej veľkosti
- 1 na tenké plátky nakrájané jalapeno korenie
- 1 čajová lyžička kajenského korenia
- 1 čajová lyžička kmínu
- 1 čajová lyžička čili prášku
- 350-450 gramov mletého hovädzieho alebo morčacieho mäsa
- 3 zelené nakrájané cibule cibule
- soľ podľa chuti
- 1/3 šálky drveného syra (bez ohľadu na to, aký druh syra si vyberiete, záleží na vašich preferenciách).
Zloženie pre Guacamole:
- 2 zrelé avokádo, bez kože a bez semien
- ¾ šálky nakrájaných paradajok
- 1 nakrájané jalapeno korenie
- ½ šálky listov koriandra
- ¼ šálky nakrájanej cibule
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička cesnaku
Pripravte si Nachos Proteic - zdravý a chutný
Rád robím guacamole rýchly a mastný, ak by som predsa len zistil, že mixér mi robí oveľa lepšiu kuchárku ako som bol predtým.
Pre dokonalú omáčku vložte všetky ingrediencie v presnom poradí vyššie do mixéra a zatvorte veko a zaistite ho. Vyberte minimálnu rýchlosť mixéra asi na 5 sekúnd a potom choďte na vrchol. Miešajte 15-20 sekúnd, kým sa všetky ingrediencie nerozdrvia a nezmiešajú. Potom ho otvorte a uistite sa, že nezostali žiadne prísady nedotknuté. Miešajte ďalších 5-10 sekúnd a potom podávajte.
Výsledkom bude hustá a nie veľmi jemná omáčka guacamole. Ak máte radi krémovejšie, jednoducho ho viac zmiešajte. Môže sa pridať na nachos ako v našom recepte alebo sa dá jednoducho použiť ako omáčka na vloženie hranolkov.
Ako slúžiť Nachos Proteic
Na veľký tanier položte hranolky do jednej vrstvy. Na vrch pridajte plátky sladkých zemiakov a vytvorte ďalšiu tenkú vrstvu. Potom pridajte mleté hovädzie alebo morčacie mäso, podľa vášho osobného výberu, a na vrch čierne fazule a kukurica. Pridajte nakrájané cibuľové vlákna a kúsky jalapeno korenia a soľ.
Na vrch pridajte omáčku guacamole.
Ak chcete aj syr, vložte kúsok masla do panvice, pridajte štvrť hrnčeka mlieka a potom štvrť hrnčeka syra podľa vášho výberu. Zmes premiešajte, kým nebude jemná, a potom nalejte cez hranolky.
Prečo práve bielkoviny?
Orgány, tkanivá, svaly a hormóny sú tvorené bielkovinami. Proteíny nachádzajúce sa v potravinách používajú všetky časti nášho tela na rast, rast a správne fungovanie. Dá sa preto povedať, že nič nie je dôležitejšie ako konzumácia potraviny bohaté na bielkoviny, a pretože bielkoviny sa podieľajú na takmer každej funkcii nášho tela, je nesmierne dôležité jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín každý deň, aby sa zabránilo ich nedostatku, ktorý môže vážne ovplyvniť ľudské telo.
Štúdie preukázali, že a strava s vysokým obsahom bielkovín má obrovské zdravotné výhody nielen pri udržiavaní ideálnej hmotnosti, ale aj pri stabilizácii hladiny cukru v krvi, zlepšovaní schopnosti učiť sa a sústrediť sa, extra energii, podpore rozvoja svalov a kostí a tiež vstrebávaní dôležitých živín.
Vyššie uvedený recept na bielkovinový nachos s obsahom bielkovín obsahuje 3 prísady s mimoriadne vysokým obsahom bielkovín, ktoré sú súčasťou top 10 najbežnejších bielkovinových potravín: chudé hydinové mäso, chudé hovädzie mäso a fazuľa.