Farebné H; kuracie panvice s chrumkavou zeleninou; se

Foto: Matthias Liebich

zeleninou

Šťavnaté kuracie stehná a zelená zelenina ponúkajú dokonalú rovnováhu!

Naša farebná panvica na kurča je ako stvorená pre nadchádzajúcu sezónu! Ak chcete vyskúšať chutné jedlo, recept vám prezradíme tu.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 150 g hrachového cukru
  • 5 listov špicatej kapusty
  • 500 g malých zemiakov
  • 1 zväzok jarnej cibule
  • Soľ, čerstvo mleté ​​korenie
  • 6 kuracích paličiek
  • 1 čajová lyžička sladkého paprikového prášku
  • 3 lyžice oleja
  • 2 sušené paradajky (marinované v olivovom oleji)
  • 2 sušené paradajky na oleji
  • 250 ml zeleninového vývaru (instantný)
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 1 zväzok zmiešaných bylín (napr. Kerblík, medvedí cesnak a bazalka)

Na porciu asi:

  • 455 kcal
  • 22 g tuku
  • 27 g sacharidov
  • 37 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Cukrový hrášok umyte a očistite. Umyte kapustu a nakrájajte na kúsky. Zemiaky umyte, osušte a pozdĺžne rozkrojte na polovicu. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kúsky. Snehový hrášok a kapustu blanšírujte asi 1 minútu vo vriacej osolenej vode. Scedíme, opláchneme v studenej vode a necháme odtiecť.
  2. Kuracie paličky umyte a osušte. Dookola dochuťte soľou, korením a paprikovým práškom. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Nohy opekajte dookola asi 6 minút do zlatista. Vyberte z panvice. Na tuku na vyprážanie opekáme zemiaky asi 10 minút, niekoľkokrát ich obraciame. Kuracie paličky vráťte späť na panvicu. Scedíme a nakrájame nadrobno paradajky. Pridajte so zeleninovým vývarom a so všetkou zeleninou. Všetko povaríme na strednom ohni asi 8 minút.
  3. Bylinky umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte listy. Kuraciu panvicu okoreníme a na vrch posypeme bylinkami.

Títo farebná kuracia panvica poskytuje dokonalú rovnováhu medzi mäsom a zeleninou. Je tu niečo pre každého!

Ukážeme vám tiež ďalšie chutné recepty na kuracie mäso, napríklad panvicu na quinoa a korenie s kuracím mäsom alebo thajské grilované kurča .

Viac inšpirácií, ako kombinovať kuracie mäso inými spôsobmi, nájdete v našej obrazovej galérii:

Potrebujete špeciálny nápad? Vyskúšajte naše čili kurča v ananáse! Skutočný pútač pozornosti. Ako to funguje, ukážeme vám vo videu:

Kreatívne čili kurča v ananáse

Chceli by ste vedieť viac o kuracom mäse? Prezrite si našu tematickú stránku!