Fact Fox Water Challenge - nové meno, staré riziká
Na sociálnych sieťach ako Instagram alebo TikTok už týždne kolujú videá a obrázky o údajne novom trende výživy. Toto je známe ako „Water Challenge“ alebo „Water Fasting“. V podstate ide o to, aby ste určitý čas - až 20 dní - nekonzumovali nič iné ako vodu.
Používatelia platforiem zvyčajne nie sú priamo vyzvaní, aby sa zúčastnili výzvy. Implicitnú požiadavku napájať iba vodu je však možné rozpoznať. Nemecký preklad výrazu „Challenge“ je „Task“ alebo „Wettstreit“.
Schudnite a „neváhajte“?
V príspevkoch na tému „Vodná výzva“ alebo pôst o vode sa hovorí, že zákrok vyplavuje toxíny, máte viac energie a - ak dva týždne nestíhate konzumovať nič iné ako vodu - „cítite sa slobodne“ bude. Mnoho používateľov navyše uvádza údajne drastické straty hmotnosti.
Podľa vedeckých poznatkov je tento typ stravovania už desaťročia známy ako takzvaná „nulová diéta“, tvrdí Berthold Koletzko z Mníchovskej univerzity Ludwiga Maximiliána na otázku BR24. Vedie oddelenie pre metabolizmus a výživu v detskej nemocnici Hauner a je predsedom komisie pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ). Nulovú diétu pri chudnutí neodporúča, „najmä nie u detí a dospievajúcich“. Najmä dospievajúci sú oslovovaní na platformách ako Instagram alebo TikTok. TikTok je obzvlášť obľúbený u študentov stredných škôl.
Cieľová skupina výzvy: deti a mladí ľudia
V priebehu nulovej diéty telo najskôr spotrebuje svoje vlastné zásoby sacharidov. Asi po troch dňoch spadne späť na svalové a tukové tkanivo, aby zakryl energetickú rovnováhu. V súlade s tým podľa Koletzka dochádza k „silnému odbúravaniu svalov a strate obsahu minerálnych solí v kostiach, ktoré pravidelne pretrvávajú počas celej diéty a často sa už znovu nedoplňujú“. To znamená: hustota kostí klesá, riziko osteoporózy sa zvyšuje.
Psychologické účinky pôstu propagovaného vo Water Challenge sú podľa lekára Koletzka tiež známe, ale nie udržateľné. S koncom nulového pôstu by okamžite odišli. Sociálne siete okrem pocitu slobody zdôrazňujú aj skutočnosť, že výzva je spojená so silnými bolesťami hlavy. Najmä prvých sedem dní. Dospelý človek dokáže bez vody prežiť iba niekoľko dní, ale bez jedla až 70 dní.
Podľa výživového lekára Hansa Haunera z Technickej univerzity v Mníchove nemožno očakávať trvalé psychické škody. Neočakáva sa, že „dôjde k dlhodobým poruchám stravovania“. Napriek tomu vidí Hauner tento typ výzvy v sociálnych médiách „veľmi kriticky“.
"Dosiahnutie ideálu krásy nemožno vynútiť a vystavuje ľudí zbytočnému stresu. Možnosti sebaoptimalizácie sú veľmi obmedzené a majú vysokú cenu (v mnohých ohľadoch)." Hans Hauner, profesor na Ústave pre výživovú medicínu TU Mníchov, Klinikum rechts der Isar
Jojo efekt a zdravotné riziká - nebezpečenstvo „výzvy“
Podľa odborníka na výživu Koletzko a jeho kolegov medzi riziká nulovej diéty patria: hyperurikémia (stúpajúca kyselina močová), závažná ketoacidóza (obzvlášť nebezpečná acidóza v tele u diabetikov), žlčové kamene, obličkové kamene a vedľajšie účinky na centrálny nervový systém.
Chudnutie tiež zvyčajne trvá len krátko. Po ukončení nulovej diéty nastáva jojo efekt. Stratené kilogramy sú opäť rýchlo na svete. V oblasti výživy sa chudnutie pomocou stravy s vysokým obsahom bielkovín považuje za podstatne efektívnejšie a na rozdiel od nulovej diéty sa spája s podstatne menším počtom vedľajších účinkov. Sociálne siete spravidla na nebezpečenstvo výzvy neupozorňujú.
Hans Hauner z Technickej univerzity v Mníchove v reakcii na požiadavku BR24 zdôraznil, že pôst s vodou je „prijateľný na niekoľko dní“. Podľa Haunera však platí, že čím dlhšie budete držať diétu, „tým vyššie bude riziko komplikácií“.
Záver
„Vodný pôst“ alebo „Vodná výzva“ sú v medicíne dlho známe ako nulová diéta. Neodporúčajú sa pri chudnutí. Na jednej strane preto, lebo nulová diéta sa považuje za neefektívnu, a na druhej strane preto, lebo môže viesť k početným vedľajším účinkom. Odborníci vidia väčšie nebezpečenstvo u detí a dospievajúcich (osteoporóza). Psychologické účinky nie sú trvalé. Pôst s vodou je prijateľný niekoľko dní. Čím dlhšie však výzvu robíte, tým väčšie je riziko možných komplikácií.
BR24 prevádzkuje aj kanál TikTok. Tam sme si tiež posvietili na riziká spojené s „Vodnou výzvou“.
„Bavorsko o tom hovorí“: Nový spravodaj BR24 vás každý pondelok až piatok po práci informuje o najdôležitejších veciach dňa - kompaktne a priamo vo vašej súkromnej schránke. Zaregistrujte sa tu!