Fakty o vitamínoch
Čo sú vitamíny?
Vitamíny sú jedlo a nie lieky, aj keď dokážu liečiť choroby alebo ich pozitívne zlepšiť.
Sú to väčšinou účinné látky tvorené rastlinami, ktoré sú potrebné pre zvieratá a ľudí na kontrolu určitých biologických procesov.
Vita pochádza z latinčiny a znamená: život.
Vitamíny si telo vytvára alebo ako väčšina z nich musí byť telu dodané. Všetky vitamíny, ktoré si telo nevytvára, sa nazývajú základné vitamíny.
Ako fungujú vitamíny?
Naše telo je biochemická továreň. Látky sa vstrebávajú výživou, dýchaním a asimiláciou pokožky, chemicky sa rozkladajú, znovu zhromažďujú a sprístupňujú telu.
Telo je tvorené veľkým počtom buniek, ktoré vykonávajú rôzne funkcie, ale všetky sú rovnaké v základnej funkcii. Niektoré bunky sú svaly, iné pečeň, iné srdce atď. Všetky tieto bunky spolupracujú a umožňujú telu fungovať tak, ako funguje.
Pre metabolizmus sú nevyhnutné vitamíny.
Príklad: Vitamín E je potrebný na prípravu kyslíka, aby mohol byť absorbovaný krvou a bunkám dodávaná energia. Ak nie je dostatok vitamínu E, telo je nedostatočne zásobené, čo určite vedie k emocionálnemu zhoršeniu.
Obrazne povedané, dalo by sa povedať, že ak by karosériou bolo auto, motor bol zodpovedný za energiu tela, potom by vitamíny boli sviečky, ktoré sú rozhodujúce pre vývoj energie v motore.
Prečo je užitočné užívať ďalšie doplnky výživy
zobrat?
Teraz, bohužiaľ, treba čeliť niektorým nepríjemným skutočnostiam.
Za posledných niekoľko storočí sa nutričná situácia veľmi výrazne zmenila. Pred priemyselnou revolúciou ľudia jedli veľa prírodných obilnín, zeleniny a mäsa s vysokým obsahom výživných látok. Sotva boli izolované potraviny s výrazne zníženým obsahom živín, ako sú: biely cukor, biela múka, tuky a oleje. Dnes existuje výživa
v podstate z týchto izolovaných živín a mnohých prídavných látok v potravinách. Pestované na pôde, ktorá bola vážne vyčerpaná monokultúrami, umelými hnojivami a pesticídmi.
Napríklad dnes majú jablká asi o 30% menej vitamínu C ako predtým
Rozpätie 300 rokov je v genetickom vývoji tela takmer nič.
Strava našich predkov bola oveľa bohatšia na vitamíny a minerály. Napríklad v porovnaní s našou súčasnou stravou poskytovala trikrát až štyrikrát viac vápniku a horčíka, šesťkrát viac vitamínu C a asi desaťkrát viac draslíka.
Chemický priemysel je tu navyše s nami už minulé storočie
asi 4 milióny nových chemických látok, z toho asi
V súčasnosti sa ich vyrába 100 000. To znamená, že každý živý organizmus je vystavený rastúcemu náporu znečisťujúcich látok.
Niektoré vitamíny, minerály a aminokyseliny sú schopné zachytiť množstvo znečisťujúcich látok prichádzajúcich zvonku alebo zvnútra tela, takzvaných voľných radikálov, skôr ako tam môžu spôsobiť akékoľvek škody.
Psychický stres a stimulanty tiež konzumujú vitamíny. To vedie k situácii, v ktorej sú výživové doplnky užitočnejšie ako kedykoľvek predtým.
Známi vedci teraz v mnohých štúdiách dokumentovali zdravotný význam vitamínov.
Samotná lekárska internetová knižnica „Medline“ obsahuje viac ako 10 000 publikácií a štúdií.
Čo robiť pri užívaní doplnkov výživy
treba pozorovať?
Živiny spolupracujú v metabolizme a navzájom sa dopĺňajú vo svojich účinkoch. Vzájomne súvisia v tom, že jedna živina je vo svojom účinku podporovaná alebo podporovaná druhou alebo sa nemôže stať aktívnym bez jej prítomnosti.
Multivitamínové/multiminerálne prípravky zvyčajne ponúkajú vyvážené zloženie. Z dôvodu objemu sú vitamín E, vitamín C, vápnik a horčík zvyčajne príliš prísny. Kapsuly alebo tablety by boli príliš veľké. Tieto živiny by sa mali dodávať osobitne.
Ak sa vitamín B1 užíva bez prídavku vápnika, môžu nastať zubné problémy z dôvodu nerovnováhy.
Ideálna základná starostlivosť by pozostávala z: