Všetko je o hnedom tuku

Štúdie zamerané na premenu bieleho tukového tkaniva na hnedé predstavujú pre výskum výživy a metabolizmu to, čo pre fyzikov znamená pokúsiť sa nájsť čistý zdroj laboratórnej energie.

Čo je hnedý tuk? Vedci to považujú za zázračné riešenie proti obezite. Nachádza sa u väčšiny malých cicavcov, novorodencov a dospelých, najmä nad kľúčnymi kosťami a okolo krku.

všetko

Dobrý tuk vytvára teplo, čo ho robí nevyhnutným v boji proti obezite. Výskum sa ešte len začína, ale je už známe, že je aktívny aj pri nízkych teplotách. Čo je, priznajme si, už veľmi cenné informácie. A užitočné.

Vystavenie chladu aktivuje sympatický nervový systém a fyziológovia preukázali, že pomáha aktivovať hnedé tukové tkanivo. Ďalším krokom je chudnutie. Pomocou pokročilých zobrazovacích techník sa zistilo, že menej tuční ľudia majú vyššie množstvo hnedého tuku, a preto je spaľovanie kalórií riešením pri chudnutí. Ale to som už vedel. Ako podporovať transformáciu bieleho tuku?

Existujú 3 smery výskumu! Jedna súvisí so superaktiváciou proteínu a vedci v Kalifornii už majú prvé výsledky, ale časy, keď sa dá tuk roztaviť injekciou, sú už dávno preč. Ďalší floridskí vedci sa zameriavajú na hľadanie spôsobu, ako dať do práce existujúci hnedý tuk.

Už identifikovali hormón, ktorý podporuje tento proces, ale iba u morčiat. A tretí program s rovnakým účelom, ktorý je veľmi pokročilý na Kolumbijskej univerzite, spočíva v transformácii bieleho tkaniva na hnedé tukové tkanivo pomocou liekov. Stále sú veľmi toxické pre pečeň. Čo teda treba urobiť, ak sa nám nepodarí vylúčiť zo stravy vyprážané jedlá, hydrogenované tuky a umelo sladené kyslé nápoje? Vrátime sa k počiatočnej informácii: hnedý tuk sa za studena stáva aktívnym.

Takže namiesto toho, aby ste v zime vyháňali šelmy vo vykurovaných miestnostiach a nastavovali termostat v dome na minimálne 20 stupňov, je lepšie teplotu postupne znižovať. Behajme alebo sa prechádzajme vonku a urobme dôležitý prvý krok. Druhým je urobiť to v zime. Po prvých pár zhodených kilogramoch nás povzbudí, aby sme pokračovali v chudnutí.