Falošné balenie „Veľkosť porcie“ - nikto sa ho nenaplní! Yvonne Willicks
Falošné balenie „Veľkosť porcie“! Informácie o kalóriách, obsahu cukru a solí sa nachádzajú na všetkých obaloch. Mnoho výrobcov ich uvádza aj ako porcie. Sú však množstvá skutočne realistické? Hospodárka Yvonne Willicks si myslí: nie!
V mojej novej knihe Moje 111 najlepších tipov na nakupovanie som sa okrem iného zaoberal nutričnými informáciami a tým, aké sú niekedy mätúce, pretože ich výrobcovia počítajú na základe veľkosti porcií. Vyžadujú sa informácie o energetickom obsahu (tj. Kalóriách) a obsahu tuku, nasýtených mastných kyselín, sacharidov, cukru, bielkovín a solí v 100 gramoch (alebo 100 mililitroch) množstiev. Mnoho výrobcov však tlačí na svoje balenia aj informácie o veľkosti porcií, pretože - aj pri nezdravých potravinách - počet kalórií alebo obsah cukru a tukov už zvyčajne nevyzerá tak zle. Preto veľa výrobcov rád používa informácie o porcii. „Porcia“ pizze má o polovicu viac kalórií a o polovicu menej tukov a solí ako celá pizza, pretože je to len polovica pizze! Zatiaľ je všetko dobré.
Čokoládové müsli pre vrabčie žalúdky
Teraz sme boli na dovolenke. V lete sme väčšinou stravovatelia a na raňajky som si dopriala chutné čokoládové müsli (sú prázdniny ...). Každopádne, pre zábavu sa pozriem na obal a vidím: tadaaaa - nutričné informácie vo veľkostiach porcií. Teraz som zo svojej záľuby urobila prácu a na dovolenke ma baví aj bádanie. Zobral som teda kuchynské váhy a odvážil som, koľko je vlastne 40-gramová porcia. A voilà tu je výsledok:
Teraz musím povedať, že nie som nijako zvlášť veľký jedák. Mne naopak stačia malé porcie. Ale ani batoľa sa nemôže nabažiť týchto pár drobkov z granoly! To je smiešna porcia a presne to mám na mysli, keď stále hovorím: Mnoho výrobcov nás chce oklamať a dosiahnuť, aby ich výrobky vyzerali zdravšie/prospešnejšie/lepšie/s nižšími kalóriami, ako v skutočnosti sú. Je samozrejmé, že čokoládové müsli nemajú zvlášť priaznivú kalorickú rovnováhu, však? A to bude vedieť aj každý kupujúci. Prečo výrobca stále dáva tak nereálnu veľkosť porcie? Pretože potom to vyzerá lepšie alebo zdravšie? Nerob to. Ako kupujúci mám jednoducho pocit, že si robím srandu. Je pre mňa skutočne úplne záhadou, prečo výrobcovia niečo také robia - a, mimochodom, ešte viac utvrdzuje môj skepticizmus voči vyhláseniam výrobcov.
Musím uznať, že granola bola naozaj vynikajúca. Zmiešali sme ho s bazovým musli - takže to nebolo také sladké - a zjedli sme to s jogurtom (a ozdobili sme to bobuľami, pretože to vyzerá pekne ...). Čo sa týka sumy, bol som 2 porcie výrobcu a Markus dokonca 3.