Falošné mýty o zdravom stravovaní • Ahoj Iasi •
Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, existuje veľa mýtov. Niektoré z nich vyplynuli z nedostatku informácií a niektorí výrobcovia zaviedli ďalšie mýty o zdravej výžive. Tu je 5 mýtov o zdravej výžive, ktoré rozobrali odborníci na výživu.
Zdravé stravovanie - Mýtus č. 1: Výrobky bez tuku nemajú kalórie
Je to také bežné, že to mnohí výrobcovia využívajú. Mylnú predstavu, že bez tuku znamená zdravšie, využívajú výrobcovia, ktorí označujú výrobky bez tuku. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, si vyberajú tieto potraviny vzhľadom na to, že budú chudnúť nadbytočne, aj keď budú jesť viac ako obvykle. Ale ak chcete schudnúť - kalórie majú vplyv. Ak spotrebujete menej kalórií, ako spálite, potom chudnete - je to také jednoduché.
Ak sa z výrobkov odstráni tuk, stratí chuť. Výrobcovia teda pre lepšiu chuť pridávajú cukor a ďalšie chemikálie. Výsledkom je, že tieto výrobky sú oveľa horšie ako zvyčajne.
Zdravé stravovanie - mýtus č. 2: Šaláty rýchleho občerstvenia sú zdravé možnosti
Štúdia uskutočnená v roku 2005 a publikovaná The Independent tvrdí, že „kontrola vykonaná v McDonald's, Burger King, KFC a Pizza Hut odhalila, že 5 z 8 druhov šalátov> malo vysoký obsah solí a tukov.“ . Nie zriedka si dietológovia objednajú „zdravý šalát“ z rýchleho občerstvenia bez toho, aby si uvedomili, že môže byť rovnako nezdravý ako iné výrobky rýchleho občerstvenia. Zdravé stravovanie - mýtus č. 3: Ak chcete rásť, musíte jesť veľa bielkovín
Podľa Mayo Clinic by malo byť 10-35% našej dennej stravy tvorených z bielkovín, či už chceme pribrať, schudnúť alebo si udržať rovnakú váhu. Pretože väčšina bielkovín pochádza z bežného jedla, nie sú potrebné žiadne ďalšie bielkovinové doplnky. S bojom proti tomuto mýtu prichádzajú ďalšie dve štúdie: skupine ľudí, vrátane kulturistov, boli podané ďalšie množstvá bielkovín. Doktor Richard Krieder z University of Memphis uzatvára: „Aj keď je pre vysoko výkonných športovcov dôležité prijímať správne množstvo bielkovín, zdá sa, že pridávanie bielkovinových doplnkov nepomáha rastu svalov.“.
Zdravé stravovanie - mýtus č. 4: Čerstvé ovocie je lepšie ako sušené ovocie
Tento mýtus platí iba v jednej situácii: keď sa zaujímate o ovocie bohaté na vitamín C. Inak sušené ovocie obsahuje toľko živín a cukru ako čerstvé. Ak ste fanúšikom konzumácie 5 druhov ovocia denne, potom s 5 lyžicami sušeného ovocia denne dosiahnete svoj cieľ. To isté platí pre konzervované alebo mrazené výrobky.
Zdravé stravovanie - mýtus č. 5: Je lepšie jesť 6 malých jedál ako 3 veľké jedlá
Najskôr je potrebné povedať, že tento mýtus je v poriadku, ale iba ak ste veľmi dobrí v ovládaní veľkosti porcie, inak by ste sa mohli zobudiť a zjesť 6 veľmi veľkých jedál. A tento mýtus je zvyčajne vyvracaný dennými kalóriami. Ak 3 veľké jedlá obsahujú toľko kalórií ako 6 malých jedál, nie je medzi nimi žiadny rozdiel. Navyše pre väčšinu ľudí je z časových dôvodov jednoduchšie zjesť 3 veľké jedlá.