FAO Latinská Amerika medzi obezitou a hladom amerika21
campana-sobrepeso-y-obesidad_venezuela.jpg
Santiago de Chile. V Latinskej Amerike a Karibiku sa nadváha a obezita rozšírili natoľko, že ich treba klasifikovať ako „epidémiu“. K tomuto záveru dospela regionálna zástupkyňa Svetovej potravinovej organizácie (FAO) OSN Eve Crowleyová. Vo štvrtok predstavila najnovšie správy FAO a Panamerickej zdravotníckej organizácie (OPS) o stave potravinovej a výživovej bezpečnosti v Latinskej Amerike v hlavnom meste Čile.
Podľa toho 58 percent obyvateľov regiónu žije s nadváhou, čo je viac ako 360 miliónov ľudí. Obezita ovplyvňuje ďalších 140 miliónov. V priemere najmenej polovica obyvateľstva v každej krajine má nadváhu.
Podľa Crowleyho za posledných pár rokov tieto počty rýchlo rástli, bez ohľadu na ekonomickú situáciu, etnickú príslušnosť alebo miesto, kde žijete. Zdôraznila však, že najrizikovejšie sú aj oblasti, kde sa konzumuje najviac spracovaných potravín. Štatistiky navyše ukazujú, že postihnutých je viac žien ako mužov, s rozdielom až desať percent vo viac ako 20 krajinách.
Podľa zástupcu FAO príčina spočíva v zmene stravovacích návykov: Za posledných niekoľko desaťročí sa v mestách usadilo čoraz viac ľudí a v priebehu globalizácie trhov sa zvýšila spotreba priemyselných potravín, ktoré obsahujú veľa cukru, solí a tukov. na úkor tradičnej prípravy jedál s rôznymi miestnymi a čerstvými výrobkami. Okrem toho vzrástli ceny zdravých potravín. Zároveň je k dispozícii čoraz viac a viac ťažko spracovaných výrobkov, ktoré už deti konzumujú, aby si na ne zvykli. Napríklad v ročenke Svetovej zdravotníckej organizácie z roku 2015 o Mexiku sa uvádza, že „väčšina príjmu kalórií u detí predškolského veku pochádza zo spracovaných potravín a 12 percent z hotových nápojov“.
Vážení čitatelia
Celý obsah na našom portáli je voľne prístupný pre všetkých - bez platobnej brány.
Aby to tak aj zostalo, potrebujeme účasť našich čitateľov.
Podporte naše správy už teraz svojím darom!
Existuje tiež dôvod na nádej, povedal Crowley: Skúsenosti s bojom proti hladu v Latinskej Amerike sú veľmi cenné. Dnes je počet podvyživených detí a počet podvýživy vo všeobecnosti oveľa nižší ako pred 20 rokmi. Napriek tomu 34 miliónov ľudí stále nemá dostatočný prístup k jedlu. Rozdelenie bohatstva je stále mimoriadne nerovnomerné.
Musí sa podporovať výživa z čerstvých, výživných, zdravých a udržateľne vyrábaných potravín. Tento návrh integruje poľnohospodárstvo, výživu a zdravie. Aj keď región produkuje dostatok potravy pre celú populáciu, použité metódy často ničia ekosystémy a pôdy. Okrem toho každý rok skončilo v koši 127 miliónov ton potravín.
Každá vláda musí vyvinúť príslušné politiky na riešenie príčin hladu a podvýživy a boja proti nadváhe a obezite a ich následkom na zdravie. Túto úlohu nemožno ponechať na „ľahostajnú ruku trhu“, ale musí to byť štátna politika „, ktorá kombinuje potravinovú bezpečnosť, udržateľnosť, poľnohospodárstvo, výživu a zdravie,“ uviedol Crowley.
Obezita dospelých je obzvlášť ťažko zasiahnutá Čile (63 percent), nasledujú Venezuela (62,3) a Uruguaj (61,7). Podľa správy Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) z roku 2015 je celkový počet detí, dospievajúcich a dospelých v Mexiku okolo 70 percent. Tretina detí a dospievajúcich má nadváhu alebo obezitu. WHO tiež označila rastúcu konzumáciu spracovaných potravín a takzvaných nealkoholických nápojov za ústrednú príčinu tejto podvýživy. Tieto výrobky z tovární veľkých potravinárskych spoločností sú masívne inzerované aj v Latinskej Amerike a vytláčajú regionálne poľnohospodárske výrobky. Podľa štatistických prieskumov sa spotreba „nezdravého jedla“ na obyvateľa od roku 2000 zvýšila o viac ako štvrtinu.