Farba pokožky a strava - Mrkva - Zdravie

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Farba kože a strava: pokožka mrkvy

Iba tri až štyri porcie rastlinnej potravy denne spôsobujú, že sa pokožka nápadne zmení.

Spotreba ovocia a zeleniny mení farbu pleti. Podľa vedcov pracujúcich s Rossom Whiteheadom a Davidom Perrettom z University of St. Andrews v Škótsku tri až štyri dávky denne spôsobujú, že pokožka bude po šiestich týždňoch merateľne červenkastá a žltkastá.

Otvoriť obrázok na novej stránke

Karotenoidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v mrkve, menia farbu pleti.

Sfarbenie spôsobujú červené a žlté karotenoidy z rastlín, ktoré sa ukladajú v koži. Ostatní ľudia to podľa štúdie v odbornom časopise vnímajú ako pozitívnu zmenu farby pleti PLoS One (online).

Štúdie sa zúčastnilo 35 mužov a žien so svetlou pleťou vo veku od 18 do 25 rokov. Spektrofotometrom sa stanovila intenzita žltého a červeného odtieňa pokožky na siedmich častiach tela. Na začiatku štúdie a po troch a šiestich týždňoch poskytli všetky testované osoby podrobné informácie o dennej konzumácii ovocia a zeleniny.

Po šiestich týždňoch bolo zrejmé, že červené a žlté sfarbenie pokožky stúpalo s počtom ďalších denných porcií ovocia a zeleniny. Počas študijného obdobia konzumovali jednotliví účastníci jednu až osem takýchto porcií denne. Merania ukázali, že farebné zmeny neboli spôsobené zvýšenou produkciou melanínu, ale zvýšeným obsahom karotenoidov.

---