Farebná misa z kuracej pečene so zeleninou a quinou - recept na - edubily

Obsah tohto článku

Informácie o recepte

Farebne namiešaná šalátová misa so šalátom, dusenou zeleninou a krátko osmaženými kúskami pečene, ktorú je možné upraviť aj inými zeleninovými prísadami. Namiesto quinou sa hodí aj ryža, sladké zemiaky alebo chrumkavé vyprážané zemiakové kocky.

Nutričné ​​informácie:

Obsahuje veľa:

  • Mikroživiny Vitamíny: draslík, horčík, železo, fosfor, zinok, fluór, jód,
  • Vitamíny: kyselina listová, vitamín E, vitamín B 12, niacín, vitamín C, meď, mangán, síra, vitamín K, vitamín A retinol, karotén, niacín, vápnik
  • Aminokyseliny: arginín, lyzín, leucín, izoleucín, valín, alanín, kyselina asparágová, kyselina glutámová, glycín, prolín,

Zloženie a množstvo:
farebná

Príprava:

Informácie o produkte: Kuracie pečeň je k dispozícii ako lacný čerstvý výrobok na mnohých ekologických trhoch. Prípadne môžete použiť aj mrazený tovar.

Varianta:

Namiesto kuracej pečene môžete na toto jedlo použiť iné druhy pečene. K tomu navyše veľmi dobre pasujú čerstvo vyprážané huby.

Poznámky:

The Recepty s výpočtom makroživiny by malo slúžiť ako pomôcka na získanie pocitu pre osobne vhodný prísun makroživín, t. j. koľko bielkovín, tukov a uhľohydrátov obsahuje jedlo Ingrediencie sú vypočítané presne tak, aby ukazovali proporcie, nevyžadujú však presné dodržiavanie množstiev ingrediencií podľa gramu. Mali by pomôcť získať pocit osobne požadovaného množstva výživných látok. Ak varíte recepty a sú pre vás dobré, jednoducho si poznačte príslušné rozmery ako „ručné merania“ alebo „odmerky v pohári“ alebo zadajte tieto množstvá do tabuľky zložiek v stĺpci „osobné“.

  • Zloženie/množstvo receptu v receptoch:pre 1 osobu s vysokou dennou potrebou (2 500 - 2 800 kcal), ako Hlavné jedlo s 700-800 kcal alebo:
    pre 2 osoby s nízkou dennou potrebou(1600-1800 kcal) ako Hlavné jedlo s 350-400 kcal
  • všetky recepty bezlepkové
  • Použitie pozitívnych tukov (napr. Kokosový olej, olivový olej)
  • Výhodne použitie sezónnych a regionálnych produktov (miestne superpotraviny)
  • Uprednostňujte lacné zložky
  • Informácie o „kalóriách“ a „jednotkách chleba“ pre osobnú orientáciu, nie ako diéta/„nevyhnutnosť“
  • Informácie o energetickej hustote pomôžu zistiť, či jedlo obsahuje dostatok šalátov a zeleniny bohatých na vlákninu. Všetky hodnoty pod 1,5 sú kladné!

Informácie o autorovi

Johanna Handschmann bola členkou rady technickej školy a lektorkou výživy na Vysokej škole pedagogickej v Karlsruhe a učiteľkou domácej ekonómie. Za posledných 30 rokov vydala viac ako 30 kuchárskych kníh.