Farebný cviklový šalát

Červená repa je absolútne paleo napájané jedlo. Páči sa nám červená hľuza v každom tvare a rada ju kombinujeme s inou farebnou zeleninou, aby sme vytvorili náš farebný šalát z červenej repy. Tajnou ingredienciou sú tu sušené slivky. Určite to vyskúšajte!

Farebný, plný živín a lahodný: šalát z červenej repy

Recept: Farebný šalát z červenej repy

prísady

3 mrkvy
3 červené repy (predvarené)
6 sušených sliviek
1 avokádo
1 hrsť koriandra
3 lyžice citrónovej šťavy
4 lyžice olivového oleja
2 lyžice jablčného octu
1 strúčik cesnaku
2 štipky soli, korenia

príprava

Mrkvu očistíme a uvaríme vo vriacej vode asi 10 minút, kým nie sú pevné na zahryznutie.
Cviklu nakrájame na kocky. Ak použijete čerstvú cviklu, ošúpte ju a naparujte ju al dente. To však môže trvať až 45 minút, v závislosti od veľkosti.
Vložte kocky červenej repy do šalátovej misy.
Naparenú mrkvu tiež nakrájajte na kocky a zalejte cviklou.
Avokádo rozpolíme, odstránime z neho kôstku, do dužiny urobíme štvorcový rez a zdvihneme ho lyžicou. Na šalát poukladajte kocky avokáda.
Nakrájajte slivky a zalejte nimi šalát.
Zmiešajte zálievku: zmiešajte olej, ocot, citrónovú šťavu a vytlačený strúčik cesnaku a zalejte šalátom.
Šalát zalejeme zálievkou, celý šalát osolíme, okoreníme a posypeme čerstvým koriandrom.

Vhodný pre

Náš tip

K tomuto šalátu sa výborne hodia aj chrumkavé semienka ako slnečnicové alebo tekvicové semiačka.

Šalát z červenej repy: krásne farebný a sýty

Cviklový šalát vám poskytne poriadnu porciu sily. Nemáme radi len ako prílohu, ale aj len tak k obedu.

Hľadáte nekomplikované recepty so sebou alebo do obedára? Potom sa pozrite na našu Na cesteВ E-kniha kuchárskej knihy oВ - ktorý obsahuje50 receptov plný nových kreatívnych nápadov Paleo pre váš každodenný život. Odteraz ste vyzbrojení matcha gummies, raňajkovými zábalmi a superfood barmi na cestách. Pre vás všetkých jednoduchý každodenný život nechcú robiť žiadne kompromisy vo výžive bez ohľadu na to, či sú profesionáli, rodičia, športovci alebo študenti