Farebný šalát s krevetami recept EDEKA

Recept na šalát s krevetami, klíčkami a syrom Krevety sú ideálne na ľahké letné varenie - najmä ako prísada do lahodného šalátu. Vyskúšajte teda náš recept na šalát s krevetami a morské plody skombinujte s reďkovkovými klíčkami a mozzarellou.

recept

  • Pre krevety:
  • 200 g kreviet
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica olivového oleja, lisovaného za studena
  • 1 polievková lyžica petržlenovej vňate
  • soľ
  • korenie
  • Na obväz:
  • 2 lyžice vínneho octu, biely
  • 3 lyžice zeleninového vývaru
  • soľ
  • korenie
  • 1 polievková lyžica olivového oleja, lisovaného za studena
  • 1 ČL koreniaceho oleja, citrón
  • 40 g cibule
  • 1 polievková lyžica petržlenovej vňate
  • Na šalát:
  • 125 g mini mozzarellových guličiek
  • 120 g papriky, žltá
  • 150 g uhorky
  • 250 g SalaVerde (alternatívne rómsky šalát)
  • 120 g koktailových paradajok
  • 1 lôžko z reďkovkových klíčkov

Nalejte mini guľky mozzarelly do sitka a dobre sceďte.

Papriku nakrájajte na štvrtiny, odstráňte stonku, semená a biele priečky, dužinu nakrájajte na tenké prúžky. Uhorku nakrájame na tenké plátky. SalaVerde umyte, dobre sceďte a nakrájajte na prúžky. Z cherry paradajok vyberte stonku a nakrájajte na štvrtiny. Klíčky reďkovky z postele odstrihnite nožnicami.

Na zálievku vložte ocot, zeleninový vývar, soľ a korenie do veľkej misy a miešajte, kým sa soľ nerozpustí. Vmiešajte obidva druhy oleja. Olúpte, nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte cibuľu. Primiešame do dresingu spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridajte šalátové prísady s guľkami mozzarelly a všetko spolu opatrne premiešajte.

Odstráňte škrupinu z kreviet a dobre odkvapkajte. Olúpte a najemno nakrájajte strúčik cesnaku. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej, vložíme krevety a cesnak a opečieme 2 minúty z každej strany. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením.

Naaranžujte šalát a na vrch rozložte orestované krevety a ihneď podávajte.

Namiesto mini guľôčok mozzarelly môžete použiť napríklad organickú mozzarellu EDEKA (125 g) a potom ju jednoducho nakrájať na malé kocky. Namiesto panvice môžete tiež variť krevety na grile. Krevety za týmto účelom marinujte 30 minút v oleji a cesnaku a potom z každej strany grilujte 2 minúty.

Paradajka EDEKA Ciabatta sa k nej výborne hodí na hotové pečenie.

Vyskúšajte tiež náš farebný šalát so syrom. A ak chcete spoznať nové príchute, vyskúšajte olej zo semien.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 70min 70min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Recept na šalát s krevetami: ľahký a nízky obsah sacharidov

Rovnako ako všetky morské plody, aj krevety sa považujú za perfektne vhodné na vyváženú stravu. Obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny, minerály a cenné omega-3 mastné kyseliny a sú nízkokalorické. Varenie uľahčuje aj skutočnosť, že si ich môžete kúpiť pripravené na varenie. Pod pojmom krevety sa rozumejú rôzne druhy krabov, ktoré sú v obchodoch známe aj ako krevety, kraby alebo gambá podľa veľkosti. Všetky chutia sladko a jemne, takže ladia s mnohými koreninami, ako marinovaná verzia a s ďalšími prísadami. Vyskúšajte krevety napríklad v kombinácii s cestovinami alebo ryžovými jedlami - alebo ako súčasť nášho šalátu s krevetami, do ktorého okrem iného použijete reďkovkové klíčky.

Mrazené alebo čerstvé morské plody na šalát s krevetami

Je len na vás, či použijete čerstvý alebo mrazený tovar. Mrazené krevety vydržia oveľa dlhšie, ale mali by sa jesť hneď po rozmrazení a nemali by sa znova mraziť. Tip: Náš šalát s krevetami, ktorý má na porciu iba 274 kalórií, je ideálny pre ľahkú letnú kuchyňu. Ale nielen to. Jedna porcia navyše obsahuje iba 8 gramov sacharidov a 17 gramov bielkovín. Perfektné pre nízkosacharidovú stravu.

Recept na šalát s krevetami, mangom a byvolím mozzarellou

Krevety a morské plody nie sú len súčasťou stredomorskej kuchyne, ale často sa používajú aj v ázijských jedlách. Určite teda vyskúšajte exotický krevetový šalát. Kombinujte arktické krevety s mangom, paprikou a jarnou cibuľkou, ako aj malé zázvorové kocky a všetko dochuťte dresingom z pomaranča, limetky, medu a chilli. Výsledok: ovocný, mierne pikantný šalát s krevetami, ktorý mimochodom obsahuje len niečo málo pod 150 kalórií na porciu. Tip: Krevety sa hodia k mozzarelle. Vyskúšajte teda náš rímsky šalát s krevetami alebo zistite, ako dobre sa krevety a avokádo dopĺňajú vďaka nášmu receptu na krevety na šaláte.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete