Fašírky s ryžou Djuvec - babičky 1 euro recepty

Fašírky s ryžou Djuvec

Príspevok od mojej drahej tety Fini ako hosťa, recept na fašírky s ryžou Djuvec ste dostali od svojej matky, ktorá je samozrejme mojou babkou.

babičky

Zloženie pre 6 osôb:Pre fašírky:
600 g miešaného mletého mäsa 2,80 eur
2 rožky (biele pečivo) 10 centov
150 ml mlieka 15 centov
1 veľké vajce 20 centov
1 cibuľa 20 centov
1 polievková lyžica horčice 5 centov
Štipka majoránky
soľ a korenie
cca 100 g strúhanky (strúhanky) 10 centov
500 ml oleja na vyprážanie 50 centov
Pre ryžu Djuvec:
200 g dlhozrnnej ryže 20 centov
100 g ajvar 40 centov
1 žlté korenie 40 centov
1 cibuľa 20 centov
1 polievková lyžica olivového oleja 5 centov
400 ml vody
soľ

Príprava fašírok:

Cibuľu a pyré olúpte v miske tyčovým mixérom.
Rolku namočte do mlieka v druhej miske a dobre ju premiešajte s mletým mäsom, cibuľou, vajcom a horčicou. Dobre dochuťte soľou, korením a majoránkou.
Navlhčite si ruky, tvarujte fašírky a potom ich rozvaľkajte v strúhanke (strúhanke).
Na panvici rozohrejeme olej a opečieme ho z oboch strán, kým nie sú chrumkavo hnedé.

Príprava ryže Djuvec:

Olúpte a nakrájajte cibuľu. Papriku umyjeme, jadrovník a nakrájame na kocky. Oba potíme v hrnci na rozpálenom olivovom oleji. Potom pridáme ryžu.
Ryžu pokvapkajte 400 ml vody a dochuťte soľou. Vmiešajte ajvar.
Prikryjeme a ryžu varíme na strednom ohni 20 minút.

0,89 eura
Výživové hodnoty na osobu: 445 kcal
32 g vaječného bielka/bielkoviny
25 g tuku
17 g využiteľných sacharidov