Fašírky so zemiakovou kašou a paradajkovou omáčkou Stránky o varení

Jednoduché, nenáročné jedlo, plné a zároveň chutné, ktoré sa skvele hodí na obed v typický rodinný deň.!

Zdieľať s kamarátmi:

Suroviny na fašírky

• 500g bravčové stehno
• 3 krajce chleba
• vajce
• Cibuľa
• 6-7 strúčikov cesnaku
• pol kôprového spojenia
• soľ
• múka
• olej na vyprážanie

Suroviny na paradajkovú omáčku

Suroviny na zemiakovú kašu

Ako pripraviť fašírky

1. Mäso nakrájajte na menšie kúsky a pridajte ho do kuchynského robota, aby sa dobre zomlelo.
2. Pridajte plátky chleba namočené vo vode a dobre scedené, vajíčko, na kocky nakrájanú cibuľu, cesnak podaný cez lis, podľa chuti soľte a kôpru a všetko v robote pomlčte ďalšie 2-3 minúty.
3. Keď je fašírková zmes hotová, vytvarujte guľky veľkosti vlašského orecha, ktoré rozvaľkajte v múke a potom ich orestujte na rozpálenom oleji.

Môžete si zvoliť akýkoľvek druh mäsa, ktorý chcete, a ak nechcete do masových guličiek pridávať chlieb, môžete namiesto toho na strúhadlo pridať surový zemiak.

Ako pripraviť paradajkovú omáčku

1. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme ju na 2 lyžiciach oleja.
2. Pridáme paradajkovú šťavu, dochutíme soľou, korením a dusíme, kým omáčka nezhustne.
3. Pridajte fašírky, 2 - 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate a dajte na panvicu pokrievku, aby fašírky zmäkli a absorbovali omáčku.

Ako pripraviť zemiakovú kašu

1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky približne rovnakej veľkosti, aby mohli súčasne prevrieť.
2. Uvaríme ich vo vode s trochou soli.
3. Po uvarení ich podáme stierkou na pyré, podľa chuti pridáme maslo, mlieko a soľ.

---