Fašírky v šalátovej miske recept kuchynskí bohovia

Tento výdatný šalát je ideálny pre tých, ktorí sa radšej vzdajú príliš veľa sacharidov. Ale aj tak sa tu naplníte.

miske

Informácie o recepte

prísady

Pre pesto:

  • 1 polievková lyžica píniových orieškov
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 2 korenie
  • 1 polievková lyžica mrazenej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička sušeného tymianu
  • 20 g parmezánu

Na šalát:

  • 2 mrkvy
  • 1 polievková lyžica octu z bieleho vína
  • 1 polievková lyžica pomarančového džúsu
  • 1 lyžička medu
  • 1 lyžička repkového oleja

Pre fašírky:

  • 1 červená cibuľa
  • 150 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 lyžička horčice
  • 1 vajce (M)
  • 4 lyžice tvarohu (20% tuku v sušine)
  • 1 lyžička repkového oleja

Ďalej:

príprava

  1. Na pesto dajte píniové oriešky s olivovým olejom, štipkou soli, korením, petržlenovou vňaťou a tymiánom do mažiara. Všetko s paličkou zomelieme na jemnú kašu, pridáme asi 2 lyžice vody. Parmezán najemno nastrúhajte na strúhadle a zapracujte pod pastu tĺčikom. Pesto dochutíme soľou.
  2. Na šalát očistíme a nahrubo nastrúhame mrkvu. Zmiešajte spolu vínny ocot, pomarančový džús, med, soľ a korenie, prehnite repkovým olejom. Zálievku zmiešame s nastrúhanou mrkvou a šalát necháme až do podávania strmý.
  3. Na guľky ošúpte cibuľu a nakrájajte na malé kocky. Vložte mleté ​​mäso, horčicu, vajce a tvaroh do misy a všetko rukami vypracujte na hladkú hmotu. Dochutíme soľou a korením. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej. Polievkovou lyžicou vyberte z mletého mäsa 12 rovnako veľkých gombíkov a vložte ich do panvice. Smažte na rozpálenom oleji na strednom ohni asi 8 minút.
  4. Listy šalátu opatrne opláchnite a osušte. Vložte 2 listy šalátu do seba, aby ste vytvorili misky, a položte na taniere. Na šalátové misy natrieme mrkvový šalát a na vrch naservírujeme fašírky. Pokvapkáme bylinkovým pestom a podávame.

Ak nemáte maltu, pesto sa dá pripraviť aj vo vysokorýchlostnom mixéri alebo v ručnom mixéri. Aby ste to dosiahli, musíte sumu aspoň štvornásobne zvýšiť. Zásobu je možné skladovať v skrutkovacej nádobe v chladničke niekoľko týždňov.

Chudnutie je výzvou pre každého z nás. Ale taký, ktorý stojí za to, je zábavný a chutí dobre. Najmä pri chutných receptoch diéty Torment yourself. Objavte náš veľký mučivý špeciál, ukážte silu vôle a začnite s diétou hneď teraz!

Lahodnejšie recepty na šaláty nájdete v našom veľkom šalátovom špeciáli.