Fáza jedla 1 nahlas; Nová Atkinsova diéta; 10

Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie

nahlas

GabyH

Potraviny pre Atkinsovu fázu 1, podľa 10. vydania „The New Atkins Diet“.

Voľne vyberateľné potraviny:

Mäso: Hovädzie, bravčové, jahňacie, slaninové, teľacie, šunka, zverina a iné mäso

Ryby: Tuniak, losos, morský jazyk, pstruh, platýz, sardinky, sleď a iné ryby

Hydina: Kuracie, morčacie, kačacie, husacie, kukuričné ​​kurča, prepelice, bažanty a iná hydina

Morské plody: Ustrice, mušle, iné jedlé mušle, kalamáre, krevety, morské raky, kraby a iné morské plody

Vajcia: Miešané vajcia, smažené vajcia, vajcia pošírované, vajcia uvarené na mäkko, vajcia uvarené natvrdo, plnené vajcia, omelety a iné vaječné jedlá

Syr: staré i mladé, vyrobené z kravského alebo kozieho mlieka, smotanového syra, tvarohu, švajčiarskeho syra, čedaru, mozzarelly, rovnako dobré ako akýkoľvek iný syr *

Výnimky:
1. Raňajkujte mäso s dusitanmi alebo s prídavkom cukru
2. Výrobky, ktoré neobsahujú výlučne mäso, ryby alebo hydinu

* Každý syr obsahuje určité množstvo sacharidov, takže povolené množstvo syra závisí od obsahu uhľohydrátov. Žiadny diétny syr, tvarohová nátierka ani srvátka. Ľudia so plesňovými infekciami, alergiami na mliečne výrobky všeobecne alebo najmä na syry sa musia vyhýbať syrom. Imitácia syra nie je povolená, s výnimkou tofu (sójový syr) - predtým však skontrolujte obsah KH.

Ostatné potraviny pre diétu, fáza 1:

Zelenina s menej ako 10% sacharidov

Zelenina na šaláty: Šalát, romanesco, escarole, rukola, šalát, čakanka, čakanka, šťaveľ, jahňací šalát, bok choy, pažítka, petržlen, uhorka, reďkovka, fenikel, paprika, zeler, klíčky lucerny, šampiňóny, morels, olivy

Byliny: Kôpor, tymian, bazalka, koriander, rozmarín, oregano

Použite svoj obľúbený olej s octom alebo citrónovou šťavou a korením na zálievky. Ako malý doplnok je povolený strúhaný syr, vajcia, slanina alebo vyprážané bravčové mäso.

Ostatná zelenina: Špargľa, zelené alebo voskové bôby, kapusta (zelená, červená, biela), mangold, karfiol, baklažán, kaleráb, paradajky, cibuľa, rebarbora, šalotka, pór, špenát, tykev z fľaše, cukety, okra, tekvica, repa, avokádo, bambusové výhonky, fazuľové klíčky, Snehový hrášok, kyslá kapusta, púpava, chayote, brokolica, špagety, zeler, ružičkový kel, artičoky, palmové srdiečka

Šalátová obloha: Vyprážané kúsky slaniny, strúhaný syr, nakrájané tvrdé žĺtky, kyslá smotana, nakrájané pečené huby, ančovičky

Korenie: všetky koreniny podľa vkusu, pokiaľ v nich nie je cukor

Nápoje: Voda, minerálna voda, limonáda bez kalórií, káva alebo čaj bez kofeínu, diétna sóda (všimnite si štítok), ľadový čaj so sladidlom, smotana (dávajte pozor na obsah sacharidov), prírodné alebo umelé pomarančové limonády obsahujú niektoré sacharidy - týchto gramov môžete skonzumovať niekoľko gramov vezmite si, pramenitú vodu, sódu, bylinkový čaj (bez cukru, nie z jačmenného extraktu, datlí alebo fíg), umelo sladený prášok bez ovocia kh, ovocné nápoje, číry vývar/bujón (nie všetky značky), limetová alebo citrónová šťava (obsahuje 2,8 g KH na 30 g),

Obilné nápoje, ako sú náhrady kávy, nie sú povolené, kofeín nie je povolený.

Tuky a oleje: Mnoho tukov, najmä niektoré oleje, sú nevyhnutné pre správnu výživu. Pridajte tiež dávkovač na kyselinu gama linolenovú a oleje omega-3 (EPA, lososový olej, ľanový olej). Mononenasýtený olivový olej je veľmi cenný. Povolené sú všetky rastlinné oleje. Najlepšie sú vlašské, sójové, sezamové, slnečnicové a svetlicové oleje, najmä lisované za studena. Maslo je povolené, margarín nie. Margarínu by sa nemalo vyhýbať kvôli jeho obsahu uhľohydrátov, ale preto, že predstavuje zdravotné riziko. Majonéza je povolená, pokiaľ nemáte kvasinkovú infekciu. Tuk v mäse alebo hydine je povolený.
Vyvarujte sa paradoxu „diétnych potravín“. Musíte pochopiť, prečo je smotana povolená, ale odstredené mlieko je povolené, prečo môžete používať kyslú smotanu, ale nie jogurt, prečo nie je povolené nízkotučné kurča a normálne kurča sa môže dokonca vyprážať. Odpoveď na všetky tieto zjavné rozpory spočíva vo vyššom obsahu KH v potravinách s nízkym obsahom tukov.

Umelé sladidlá: Ak držíte diétu, musíte zistiť, ktoré sladidlá vám vyhovujú. Povolené sú: sacharín, aspartám, acesulfam-K. Sladidlá, ako je sorbitol, manitol a iné hexitoly, nie sú povolené, ani nie sú k dispozícii prírodné sladidlá s koncovkami -óza, ako je maltóza, fruktóza atď.

Časté chyby, ktorým sa treba vyhnúť:
1. Upozorňujeme, že 14-dňová strava neobsahuje žiadny chlieb, obilie, škrobovú zeleninu, ovocie a iné mliečne výrobky okrem syrov, smotany alebo masla.
2. Neužívajte žiadne diétne výrobky, pokiaľ nie sú osobitne označené ako „bez sacharidov“. Väčšina diétnych jedál je navrhnutá pre nízkotučné a nízko-kh diéty.
3. Slovo „bez cukru“ nestačí. Produkt musí obsahovať obsah sacharidov, ktorý musíte dodržiavať.
4. Mnoho výrobkov, ktoré v skutočnosti nepovažujete za jedlo, ako napríklad žuvačky, sirup proti kašľu a kvapky proti kašľu, má vysoký obsah cukru a iných vysokokalorických sladidiel, a preto by sa nemali brať.

Toľko kniha „Nová Atkinsova diéta“.

Anotácia:
- Pijem kávu a stále chudnem.
- Pokiaľ ide o oleje, Atkins ovplyvňuje USA, slnečnicový a sójový olej nie sú hodnotné oleje, olivový a repkový olej sú lepšie. Olej z vlašských orechov je veľmi cenný.
- Kniha hovorí niečo o 3 šálkach šalátovej zeleniny alebo 2 šálkach šalátovej zeleniny + 3/4 šálky varenej zeleniny, čo znamená americký šálku šálky (250 ml, t. J. Objemová miera). S 200 g šalátov a približne 300 g varenej zeleniny zo zoznamu ste väčšinou stále pod úrovňou 20 g sacharidov, aj keď prekračujete tieto objemové parametre.

Gaby

Tento príspevok bol už upravený 1 krát, naposledy GabyH (12. júna 2005, 9:18 hod.)