Fazuľa je ideálne vlákno

Aktualizované: 6. augusta 2020

rakoviny hrubého

Súvisiace články

Veľká štúdia o rakovine hrubého čreva

Japonskí vedci uskutočnili sedemročnú štúdiu. Vyšetrili viac ako 43 000 ľudí vo veku od 40 do 79 rokov. Všetci boli vystavení vysokému riziku rakoviny a všetci konzumovali veľmi málo vlákniny.

Čím viac vlákniny prijali účastníci štúdie konzumáciou fazule, tým nižšie bolo riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Platilo to najmä pre zúčastnených mužov. Štúdia zistila, že to bolo vlákno z fazule, ktoré malo väčší vplyv na štatistiku rakoviny hrubého čreva ako akýkoľvek iný zdroj vlákniny.

Fazuľa má protikarcinogénny účinok

Ďalší výskum naznačuje, že vláknina vo fazuli, ako je cícer, bráni telu vstrebávať karcinogény (látky spôsobujúce rakovinu). Čím menej karcinogénov prijmete, tým viac sa odvrátilo poškodenia vašich buniek, telesných tkanív a orgánov. Tým sa tiež znížilo riziko rakoviny.

Fazuľa obsahuje antioxidanty, ktoré prirodzene bojujú proti voľným radikálom. Voľné radikály ničia bunkové tkanivo procesom oxidácie, ktorý môže viesť k rakovine. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály skôr, ako môžu spôsobiť katastrofu.

Fazuľa - silný antioxidant

Grécki vedci testovali výťažky z jedenástich rôznych strukovín (fazuľa sú tiež strukoviny!) A zistili, že všetky testované výťažky dokázali neutralizovať voľné radikály. Ale nielen to! Väčšina z nich bola tiež schopná chrániť ľudskú DNA, teda náš genetický materiál, pred oxidačným poškodením. Toto jediné by mohlo vysvetliť, prečo má fazuľa taký obrovský potenciál inhibovať rakovinu.

Fazuľa ako profylaktikum proti rakovine prsníka

Ako môže fazuľa zabrániť rozvoju rakoviny prsníka u žien? V štúdii s 90 000 mladými zdravotnými sestrami vykázali ženy, ktoré jedli fazuľu alebo šošovicu najmenej dvakrát týždenne, najmenšie riziko vzniku rakoviny prsníka.

Odborníci predpokladali, že flavonoidy - tieto látky sú tiež fytochemikáliami - blokujú voľné radikály, čím chránia bunky tela pred oxidačným poškodením a nakoniec ničia rakovinové bunky. Na profylaxiu rakoviny prsníka teda jedzte fazuľu alebo šošovicu najmenej dvakrát týždenne.

Vláknina znižuje riziko rakoviny hrubého čreva

Fazuľa obsahuje veľa vlákniny, ktorá sa v čreve hromadí nestrávená, aby ju fermentovali baktérie, ktoré tam žijú. Proces fermentácie vytvára látku, ktorá má protizápalový účinok a tiež bojuje proti abnormálnemu rastu buniek, ktorý môže viesť k rakovine.

Nestráviteľná vláknina v fazuli navyše zaručuje, že majú veľmi nízku glykemickú hodnotu. Výhodou zdravého stravovania s nízkym obsahom glykémie je, že jej konzumácia vedie k nižšiemu riziku rakoviny hrubého čreva.

Teoretická centricita často vedie nechtiac k nevedeckej subjektivite. Vedci sa teda rozhodli otestovať svoje teórie. Za týmto účelom vyšetrili pacientov, ktorí predtým mali odstránené črevné polypy, a zmenili stravu tak, aby účastníci štúdie dostali viac varenej fazule na zjedenie.

Asi po štyroch rokoch vedci konečne zistili, že ľudia, ktorí jedli najviac fazule, mali o 65% nižšie riziko opätovného vývoja polypov v črevách.

Fazuľa poskytuje kyselinu listovú

Ďalšou dôležitou látkou na prevenciu rakoviny je kyselina listová, ktorú nájdeme v vitamínoch B - fazuľa je vynikajúcim zdrojom potravy aj pre toto. Konzumácia potravín bohatých na kyselinu listovú znižuje riziko rakoviny pankreasu a hrubého čreva.

Okrem toho foláty pomáhajú budovať a opravovať našu DNA. Ak niekto požije nedostatočné množstvo folátov, môže to viesť k genetickému poškodeniu. Kyselina listová by sa však mala konzumovať iba v prírodnej forme - prostredníctvom stravy. Vedecké štúdie naznačujú, že suplementácia kyselinou listovou môže byť karcinogénnejšia, ako chráni pred rakovinou.

Fazuľa proti rakovine prostaty

Fungovať bude akýkoľvek druh fazule - či už pečená fazuľa, fazuľa, biela fazuľa, čierna fazuľa, cícer alebo fazuľa lima. Všetky znižujú riziko rakoviny hrubého čreva. Mimochodom, čím viac strukovín muži zjedia, tým menšie je riziko vzniku rakoviny prostaty.

Rôzne štúdie preukázali, že konzumácia veľkého množstva strukovín (vrátane fazule, šošovice a hrachu) môže znížiť riziko rakoviny prostaty. Ak sa súčasne nepoužíva žiadna forma mäsa, tieto percentuálne podiely sa ešte zvyšujú.

Fazuľa a cukrovka 2. typu

Strukoviny ako fazuľa majú veľmi nízku glykemickú hodnotu (GI). GI vám povie, ako rýchlo sa zvyšuje vaša hladina cukru v krvi po tom, čo ste zjedli určité jedlo. Potraviny s vysokým GI spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi, zatiaľ čo potraviny s nízkym GI - napríklad fazuľa - sú pomalšie a rovnomernejšie.

Existujú rôzne štúdie, ktoré ukazujú, že strava založená na vysoko glykemických potravinách takmer zdvojnásobuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Táto diéta navyše zvyšuje riziko vzniku srdcových chorôb.

Potraviny s vysokým GI spôsobujú prudký nárast cukru v krvi, čo vedie k tomu, že pankreas uvoľňuje viac inzulínu. Ak strava pozostáva prevažne z potravín s vysokým GI (ako je to dnes bežné), funkcia pankreasu sa postupne zhoršuje. Produkcia inzulínu sa čoraz viac znižuje, čo v konečnom dôsledku vedie k cukrovke.

Fazuľa podporuje chudnutie

Avšak aj keď prijmete nejaké kalórie z konzumácie fazule, svojmu telu celkovo pridávate málo, takže stále chudnete. A fazuľa vám nielen udrží štíhlosť, ale tiež poskytuje veľké množstvo vlákniny a draslíka a zároveň má nízky obsah tukov a sacharidov. Fazuľa je navyše vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktorý vám pomôže udržať ideálnu váhu, ktorú ste dosiahli.

Fazuľa na vysoký cholesterol

Ak máte vysoký cholesterol, môžete si dať pol šálky fazule denne, čo vám pomôže znížiť hladinu cholesterolu. Ak ste inak zdraví, táto každodenná porcia fazule pomôže znížiť hladinu cholesterolu.

Fazuľa na aterosklerózu

Vyššie uvedený antioxidačný účinok zložiek fazule má tiež pozitívny vplyv na prevenciu artériosklerózy. Antioxidanty fazule bojujú s voľnými radikálmi v tele skôr, ako môžu oxidovať vlastný cholesterol v tele.

Oxidovaný LDL cholesterol prispieva k rozvoju aterosklerózy. Niektoré flavonoidy, ktoré sú tiež obsiahnuté vo fazuli, navyše pôsobia proti priľnutiu krvných doštičiek a tukových usadenín v tepnách. To tiež pôsobí proti rozvoju artériosklerózy. V tejto súvislosti sa veľmi odporúčajú čierne fazule, červené fazule, pinto fazuľa a šošovica.

Uvidíte, že strukoviny sú vynikajúcimi potravinami, ktoré sú prospešné pre zdravie v mnohých ohľadoch.

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu

Tento článok stojí za prečítanie?

Zdieľajte tento článok

nafúknuť

  • Jordinson M. a kol., "Vicia faba aglutinín, lektín prítomný v bôboch, stimuluje diferenciáciu nediferencovaných buniek rakoviny hrubého čreva." Nuž. 1999; 44 (5): 709-14. (Viciafaba aglutinín, lektinínové bôby, stimuluje diferenciáciu nediferencovaných buniek rakoviny hrubého čreva.)
  • Murphy N a kol., „Príjem vlákniny v potravinách a riziká rakoviny hrubého čreva a konečníka v rámci európskeho prospektívneho výskumu rakoviny a výživy (EPIC).“ PLoS One. 2012; 7 (6): e39361. doi: 10,1371/journal.pone.0039361. EPUB 2012 22. júna.
  • Wakai K. a kol., „Diétna vláknina a riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka v japonskej kohortnej štúdii.“ Biomarkery proti rakovine Epidemiol Predchádz. 2007 Apr; 16 (4): 668-75. (Vláknina a riziko rakoviny hrubého čreva v japonskej kohortnej štúdii.)
  • Mittal G a kol., „Ochranná úloha vlákien srsti cíceru na toxicitu vyvolanú N-nitrozodetylamínom u hypercholesterolemických potkanov.“ Exp Toxicol Pathol. 2009 Júl; 61 (4): 363-70. doi: 10.1016/j.etp.2008.07.006. Epub 2008 Nov 25. (Ochranná úloha vlákniny z cícerovej plevy na toxicitu vyvolanú N-nitrozodetylamínom u hypercholesterolemických potkanov.)
  • Adebamowo CA a kol., „Príjem diétnych flavonolov a potravín bohatých na flavonoly a riziko rakoviny prsníka.“ Int J Cancer. 20. apríla 2005; 114 (4): 628-33. (Flavonoly z potravy a konzumácia potravín bohatých na flavonoly a riziko rakoviny prsníka.)
  • Magee PJ a kol., „Cícer (Cicer arietinum) a ďalšie koncentráty proteázových inhibítorov pochádzajúcich z rastlín inhibujú množenie buniek rakoviny prsníka a prostaty in vitro.“ Rakovina výživy. 2012; 64 (5): 741-8. doi: 10.1080/01635581.2012.688914. Epub 2012 4. júna (Cícer (Cicer arietinum) a ďalšie koncentráty inhibítorov proteáz z rastlín inhibujú bunkovú proliferáciu buniek rakoviny prsníka a prostaty in vitro.)
  • Duthie SJ. „Nedostatok kyseliny listovej a rakovina: mechanizmy nestability DNA.“ Br Med Bull. 1999; 55 (3): 578-92. (Nedostatok kyseliny listovej a rakovina: Mechanizmy nestability DNA.)
  • Duthie SJ a kol., "Folát, stabilita DNA a kolorektálna neoplázia." Proc Nutr Soc. 2004 nov; 63 (4): 571-8. (Kyselina listová, stabilita DNA a kolorektálne neoplazmy.)
  • Wien TN a kol., „Riziko rakoviny s doplnkami kyseliny listovej: systematický prehľad a metaanalýza.“ BMJ otvorené. 2012 12. januára; 2 (1): e000653. doi: 10,1136/bmjopen-2011-000653. Print 2012. (Riziko rakoviny kyselinou listovou: systematické preskúmanie a metaanalýza.)
  • Kolonel LN a kol., „Zelenina, ovocie, strukoviny a rakovina prostaty: multietnická prípadová kontrolná štúdia.“ Biomarkery proti rakovine Epidemiol Predchádz. 2. augusta 2000; 9 (8): 795-804. (Zelenina, ovocie, strukoviny a rakovina prostaty: multietnická prípadová kontrolná štúdia.)
  • Jenkins DJ a kol., „Vplyv strukovín ako súčasť diéty s nízkym glykemickým indexom na kontrolu glykémie a kardiovaskulárne rizikové faktory pri cukrovke typu 2: randomizovaná kontrolovaná štúdia.“ Arch Intern Med. 2012 22. októbra: 1 - 8. doi: 10.1001/2013.jamainternmed.70. (Účinok strukovín ako súčasť diéty s nízkym glykemickým indexom na kontrolu glykémie a kardiovaskulárne rizikové faktory pri cukrovke 2. typu: randomizovaná kontrolovaná štúdia.)
  • Celleno L a kol., „Doplnok výživy obsahujúci štandardizovaný extrakt z Phaseolus vulgaris ovplyvňuje zloženie tela mužov a žien s nadváhou.“ Int J Med Sci. 2007 24. januára; 4 (1): 45-52. (Doplnok výživy so štandardizovaným extraktom Phaseolus vulgaris (fazuľa haricot) ovplyvňuje zloženie tela mužov a žien s nadváhou.)
  • Bazzano LA a kol., „Konzumácia inej ako sójovej strukoviny znižuje hladinu cholesterolu: metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií.“ Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Feb; 21 (2): 94-103. doi: 10.1016/j.numecd.2009.08.012. Epub 2009 25. novembra. (Konzumácia nie sójových strukovín znižuje hladinu cholesterolu: metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií.)
  • Fuhrman B, Aviram M. „Flavonoidy chránia LDL pred oxidáciou a zmierňujú aterosklerózu.“ Curr Opin Lipidol. 2001 február; 12 (1): 41-8. (Flavonoidy chránia LDL pred oxidáciou a znižujú aterosklerózu.)

Oznámenie o zdravotných problémoch

Tieto informácie sú odovzdávané podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Sú určené výlučne pre záujemcov a pre ďalšie vzdelávanie a v žiadnom prípade ich nemožno chápať ako diagnostické alebo terapeutické pokyny. Nepreberáme žiadnu zodpovednosť za škody akéhokoľvek druhu, ktoré vzniknú priamo alebo nepriamo z použitia informácií. Ak máte podozrenie na ochorenie, obráťte sa na svojho lekára alebo iného lekára