Fazuľová polievka so šunkou a cibuľou od jassey kuchára

pod 500 kalórií

prísady

600 g	Obličky
2	Cibuľa
50 g	Varená šunka, chudá
3 lyžice	olivový olej
4 lyžice	Rajčinová pasta
240 g	Paradajky, olúpané
700 ml	Mäsová polievka
morská soľ
Paprika z mlynčeka
kajenské korenie
2 veľké	Paradajky)
1	Zeleninová cibuľa (y), biela
150 g	Cestoviny (špirálové), najlepšie celozrnné cestoviny
n. B.	bazalka

príprava

Fazuľu prepláchneme v cedníku studenou vodou a necháme odtiecť. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky. Šunku nakrájame na kocky.
V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na ňom nakrájanú šunku. Pridajte cibuľu a povarte ju, až kým nebude priehľadná. Vmiešame paradajkovú pastu. Pridajte lúpané paradajky a vidličkou roztlačte. Vložte fazuľu do hrnca a nalejte do nej mäsový vývar. Pomaly privedieme k varu a dochutíme soľou, korením a kajenským korením.
Paradajky skrížte, naparte, ošúpte, nakrájajte na polovicu a zbavte jadier. Dužinu nakrájame na kocky. Olúpte zeleninovú cibuľu a tiež ju nakrájajte na kocky. Do polievky pridáme kocky paradajok a cibule a prikryté dusíme 15 minút na miernom ohni.

Cestoviny varte do al dente podľa pokynov na obale. Nalejeme do sitka, scedíme a pridáme do fazuľovej polievky. Polievku si rozdeľte do misiek alebo hlbokých tanierov a ak chcete, môžete ju ozdobiť lístkami bazalky.

---