Fazuľový a hubový šalát Pozri recept Kaufland

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (6 porcií)

0,5 kg fazuľa
1 veľká červená cibuľa
250 g sušené huby
2-3 kyslé uhorky
1-2 nakladané papriky
2 bobkové listy
0,5 lyžičky korenie
soľ
mleté ​​biele korenie
2-3 lyžice majonéza

Podávame tento šalát ako taký alebo ako steakovú oblohu. Môžete ho obohatiť čiernymi olivami.

fazuľový

Príprava

Fazuľu si vyberiete, umyjete a oparíte. Misu prikryjeme pokrievkou a fazuľu necháme napučať. Po 2 - 3 hodinách vodu scedíme a fazuľu dáme zovrieť do iného množstva horúcej vody. Po 20 minútach vodu vymeňte a pokračujte vo varení vo vode s bobkovými listami a korením, kým fazuľa nezmäkne. Fazuľu scedíme a necháme vychladnúť.

Olúpte a umyte cibuľu a šampiňóny. Cibuľu nakrájame nadrobno a posypeme citrónovou šťavou. Huby povaríme v mierne osolenej vode. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Uhorky a šišky nakrájame na kocky a scedené huby na plátky.

Primiešajte scedenú fazuľu, cibuľu, šampiňóny, majonézu, kyslé uhorky, soľ a korenie podľa chuti.