Fazuľový šalát s cibuľou
Spomenul som si na časy, keď moja stará mama, keď robila fazuľovú polievku, vytiahla na tanier „kuracie“ fazule, pokropila ich olejom a nakrájala na ne cibuľu. a pripravené na konzumáciu, s rohom horúceho chleba čerstvo prineseným z pekárne bola najlepšia vec na svete.
Ak stále chcete „lahodnejšie“ jedlo, môžete pridať nejaké sušené paradajky na olivovom oleji alebo červenú papriku nakrájanú na malé kocky a trochu čerstvo nasekanej petržlenovej vňate/kôpru.
Tento recept je určený pre všetkých, ktorí oceňujú chutné jedlo, pre tých, ktorí si nájdu málo času na hľadanie kvalitných výrobkov, ktoré by mohli využiť pri každodennom jedle. Za dnešnú fazuľu a cibuľu musím poďakovať pani Miss, ktorá nám uľahčuje zimu vďaka svojim bezchybným tradične vyrábaným produktom a domácemu oleju z lisu v mojom rodnom meste.
prísady
Fazuľový šalát s cibuľou
250 gr červenej fazule/uvarená pestrá
1 veľmi malá červená cibuľa (asi 25 g)
2 lyžice domáceho slnečnicového oleja (slnečnicový olej lisovaný za studena)
soľ, čierne korenie