Fazuľový šalát s tuniakom a olivami - Madame Cuisine

27. januára 2015 od Sonji 1 komentár

Tento týždeň je týždňom šalátov. Odkedy sme založili náš blog, varíme takmer každý deň a všetko sa točí okolo prípravy a - samozrejme! - konzumácia chutného jedla. Uf! Možno si myslíte, že sme s manželom v tomto období trochu pribrali, ale - chvalabohu! - radi sa hýbeme minimálne toľko, koľko radi jeme! Na diéty aj tak neverím, oveľa viac zastávam názor, že by ste si mali uvedomiť, čo a koľko toho jete. Ak zjete viac kalórií za deň, ako spálite, priberáte. Jedná sa o veľmi jednoduchý výpočet, ktorý nevyžaduje výživové vzorce ani „nové“ stravovacie návyky znovu a znovu. Iste, záleží to aj od toho, ČO jete, alebo od toho, ako niektoré potraviny telo prijíma. Ale aj tam si to môžete uľahčiť: sezónne, regionálne a čo najčerstvejšie! Automobil s naftovým motorom by ste nenaplnili úplne obyčajným benzínom, takže vás nezaškodí trochu rozmýšľať, čím nakŕmiť svoj vlastný motor!

fazuľový

Iste, niekedy je málo času a vy máte schôdzky, cestujete (alebo cestujete), obchodné obedy, narodeninové oslavy atď. To všetko nie je zlé, pokiaľ sa nezaseknete v tejto rutine a možno medzi ne vložíte šalátový deň. Napríklad s týmto skutočne chutným fazuľovým šalátom s tuniakom a olivami. Pre dve osoby potrebujete nasledujúce zložky:

  • 300 g zelenej fazule
  • 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave
  • 1/2 červenej cibule
  • pár vetvičiek tymiánu
  • 2 lyžice čiernych olív
  • 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
  • 2 lyžice malinového octu
  • Soľ korenie
  • 1 lyžička. Tekutý med
  • 4 lyžice naozaj dobrého olivového oleja