Fazuľový šalát Výživa

fazuľový

Fazuľový šalát je vhodný na horúce dni, ako na obed, tak aj večer.

Fazuľa je mimoriadne prospešnou zložkou akejkoľvek stravy vďaka svojim komplexným sacharidom, bielkovinám a vláknine, ako aj nízkemu obsahu kalórií, tukov a solí.

Má nízky glykemický index, takže nespúšťa významné zmeny hladiny cukru v krvi a udržuje pocit hladu na uzde.

Aby ste predišli riziku nadúvania, namočte fazuľu osem hodín pred varením do vody s 1 čajovou lyžičkou sódy bikarbóny. Počas varenia tiež pridajte vetvičku tymiánu a niekoľko zrniek čierneho korenia.

100 g varenej fazule obsahuje 8,7 g bielkovín a 6,4 g vlákniny a prináša 120 kcal.

Slaná prísada:

  • Bol vytvorený 1 odkaz na šalát
  • 100g varenej bielej fazule
  • 2-3 pramene zelenej cibule
  • 1 čerstvé kapia korenie
  • 1 uhorka
  • 1 pečená paprika

  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky horúcej horčice
  • Citrón
  • 1 lyžička vody
  • soľ, sušené oregano.